清熱解毒利器——木棉花

木棉花

又到木棉花開放的季節，樹下落英紛陳，花不褪色、不萎靡。

據說，每逢木棉花開，村裡有不少老人、小孩，見有花墜落便拾起，然後曬乾，可以用來泡茶、煲湯、入藥。那麼，落英不成泥的木棉花有何功效呢？

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【別稱】斑芝樹，英雄樹，攀枝花，吉貝，烽火

【歸經】歸胃、大腸經

【性味】淡、澀，平。清熱，利濕，解毒。

【功用】用於泄瀉，痢疾，血崩，瘡毒。常用量5～10克。

【加工方式】春季採摘或拾取盛開花朵。曬乾。

其他作用

木棉除了觀賞價值高，它的花、皮、根均有藥用價值。將曬乾了的木棉花煮粥或者煲湯，可以解毒清熱驅寒去濕；木棉皮煮水也有清熱、利尿、解毒等功效，對慢性胃炎、胃潰瘍、泄瀉、痢疾等有顯著療效。

膳食推薦

木棉花陳皮粥

【原料】新鮮的木棉花30 克，陳皮10 克，粳米100 克，蜂蜜適量。

【製作】木棉花和陳皮洗淨，加水煎汁，去渣待用；粳米洗淨，加水和木棉花陳皮汁煮粥；待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。

【功效】木棉花具清熱利濕、解毒止血之功效，陳皮和蜂蜜能潤肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利濕和潤肺止咳的功能，對年老氣虛者尤為適用。

木棉三花飲

【原料】幹木棉花瓣15 克，金銀花10 克，白菊花10 克。

【製作】木棉花瓣、金銀花和白菊花洗淨；加水煮沸，可代茶飲。

【功效】木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用，木棉花清熱涼血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目，三者合用更增加清熱涼血和止痢作用。

在暑天，常飲本飲，還有解暑之功效。

木棉花鯽魚湯

【原料】鯽魚一尾（約250 克），新鮮的木棉花瓣30克，蘑菇50克，竹筍尖30 克，蔥白、生薑、黃酒、鹽、胡椒粉、味精適量。

【製作】鯽魚去鰓和內臟、洗淨，瀝幹水分；木棉花瓣洗淨、控水；蘑菇、竹筍尖切片；鍋中油熱時，先放入生薑、蔥白煸出香氣，

再把鯽魚放入鍋中煎透，加水，並放入蘑菇、竹筍、木棉花瓣、黃酒和胡椒粉，共煮；最後以味精、鹽調味盛盤。

【功效】木棉花和鯽魚都能清熱利濕，鯽魚還能健脾養胃，加上蘑菇和竹筍則味更鮮美，蘑菇中的多糖還有增加機體免疫力和抗癌之功效。

（文章來源固生堂中醫訂閱號）