炸酥肉的家常做法，外酥裡嫩，幾分鐘就能搞定

炸酥肉是一道以裡脊肉、雞蛋作為主要食材製作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效，今天小編分享一道炸酥肉的家常做法給大家，平時嘴饞了可以在家試試這道美食哦！

食材：豬腿瘦肉1斤、雞蛋2個、紅薯澱粉適量、白胡椒粉2茶匙、黃酒1湯匙、白糖2湯匙、鹽少許

1、先把豬肉切成薄片，加入黃酒，白胡椒粉，白糖和鹽，拌均勻醃制15分鐘。

2、接著打入雞蛋拌均勻。

3、再添加紅薯澱粉。

4、拌均勻成稀糊狀，用筷子夾起來，麵糊不會滴就可以了。

5、熱鍋熱油，再將肉片一片片的放在油鍋裡，中小火慢慢炸。

6、炸至金黃即可，撈出來控控油。

7、一定要紅薯澱粉，