簡單、美味,鹹甜相間,酥酥脆脆的肉鬆餅乾!
簡單又美味的肉鬆小餅乾
鹹甜相間,酥酥脆脆
滿足了小卷對餅乾的一切幻想
被肉鬆充實的餅乾原來如此的不同
不止眼前一亮,連味蕾都亮起來了
尤其喜歡不一樣口味的人
入口一刹那,你就會愛上這個味道
肉鬆餅乾
肉鬆餅乾條
原創作者:Ada相濡以沫
低筋麵粉100g / 牛奶30g
鹽0.5g / 植物油30g / 肉鬆20g
1.先把低粉過篩好
2.加入植物油和鹽
3.再直接用手捏成鬆散狀
4.倒入準備好的肉鬆
5.再倒入牛奶
6.混合後用手按壓成團
7.按壓成團後直接裝進保鮮袋內,
8.拿出來用刀切成長條
9.擺入烤盤內,然後在餅乾條上面用牙籤紮一些小孔
10.最後放進提前預熱好的烤箱裡上火170度下火150度烤15分鐘左右便可
大家如果喜歡吃海苔,也可以加點海苔進去噢~
- 肉鬆餅乾 -
[ 用料]
低筋麵粉100g
全蛋液20g
黃油50g
糖粉30g
細砂糖10g肉鬆適量[ 做法]
第一步:將糖粉和細砂糖混合後倒入黃油之中,用打蛋器頭拌均,目的是防止黃油四濺。
第二步:攪拌均勻後,啟動打蛋器將黃油打發,黃油打發至蓬鬆發白的狀態就ok 了。
第三步:在黃油中分兩次加入全蛋液,用打蛋器攪打均勻後再加入下一次蛋液攪打均勻。
第四步:在黃油中篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻,在用手輕輕揉捏,揉成麵團即可。
第五步:取約12g的麵團用手按扁,然後放入適量的肉鬆,將肉鬆包裹起來並封好口,用手揉成滾圓的麵團。
第六步:將麵團均勻的放在烤箱裡,用叉子壓出花紋。
第七步:烤箱上下火165°預熱,定時20分鐘,把烤盤放至中層烤制,待餅乾上色後取出晾涼,一款美味的肉鬆餅乾就做好了。
第三步:在黃油中分兩次加入全蛋液,用打蛋器攪打均勻後再加入下一次蛋液攪打均勻。
第四步:在黃油中篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻,在用手輕輕揉捏,揉成麵團即可。
第五步:取約12g的麵團用手按扁,然後放入適量的肉鬆,將肉鬆包裹起來並封好口,用手揉成滾圓的麵團。
第六步:將麵團均勻的放在烤箱裡,用叉子壓出花紋。
第七步:烤箱上下火165°預熱,定時20分鐘,把烤盤放至中層烤制,待餅乾上色後取出晾涼,一款美味的肉鬆餅乾就做好了。