洋氣的牛油果意面,小寶寶也能吃啦!
一直都有媽媽問我牛油果如何做給寶寶吃,我也很喜歡牛油果,雖然沒有甜味,但是它的特別在於,帶有獨特的油脂香。而且顏色很綠,能搭配出令人耳目一新的感覺,看著就有胃口。
今天就來和大家分享牛油果的吃法哦,在做法上我保留了牛油果的顆粒感,像小顆粒的黃油,寶寶嘴巴一抿就能碎。由於蝦仁加熱後,質地會隨著收緊而略變硬,以及所用的意面比普通掛麵更有嚼勁,所以適合14M+的寶寶。
蝦仁牛油果意面 14M+
營養價值
牛油果中含有不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素E以及葉酸、鉀、鎂、鈣等;而且牛油果的纖維素含量很高,能過有效預防便秘。
蝦仁中含有豐富的蛋白質、鈣、鉀、碘等元素。
番茄中富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素以及有機酸。
圖文詳情往下看哦
準備食材:牛油果、蝦仁、番茄、意面
主要工具:鍋子、研磨碗
PS. 牛油果怎麼挑選?
皮色綠的,比較生,肉質會很硬,味如嚼蠟,無法食用;皮色是深咖啡色,
1、番茄表皮淺淺地劃幾刀,放入開水浸泡5分鐘。
▼撈出番茄,去皮去蒂,切丁
2、蝦仁去掉腸線,切碎。
3、掏出牛油果果肉,切丁。
4、用研磨碗,把牛油果肉磕碎。
▼根據寶寶的咀嚼能力,保留顆粒大小
5、起油鍋,放入番茄煸炒。
▼上蓋,中火,燜爛
6、放入蝦仁翻炒,然後盛出。
7、把水燒開,放入意面,中火煮8-9分鐘。
▼撈出煮軟的意面,盡可能少留水分
8、放入牛油果果肉,和意面攪拌均勻,漂亮的綠色麵條就出來啦~~
▼盛出裝盤
再配上幾塊寶寶愛吃的水果,營養全面的一餐,寶寶一定喜歡!
6、放入蝦仁翻炒,然後盛出。
7、把水燒開,放入意面,中火煮8-9分鐘。
▼撈出煮軟的意面,盡可能少留水分
8、放入牛油果果肉,和意面攪拌均勻,漂亮的綠色麵條就出來啦~~
▼盛出裝盤
再配上幾塊寶寶愛吃的水果,營養全面的一餐,寶寶一定喜歡!