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借債創業,如今年入2000萬,他用20年如一日的手工製作打動人心

透明光亮,口感酥脆,薯味濃郁,加上辣椒的鮮香,一份好吃的炸洋芋就該是這個樣子。

作為大家熟知的小零食,炸洋芋的酥脆可口,讓很多人欲罷不能,會做的人不少,但能做出來賣的沒多少,然而這個老人用借來的200塊錢起家,不僅做成了能賣的產品,還做成了大品牌,每天能賣出8噸,每年年銷售2000萬!

他就是饞解香的創始人汪紅旗。

01

借200元創業,走街串巷“賣吆喝”

汪紅旗從小就愛吃炸洋芋,但在貧窮的家裡,炸洋芋也不是每天都能吃到,

只有逢年過節才會有,因為要耗費大量的油。

後來漸漸長大,沒有孩子的家裡,炸洋芋這種小零食也就慢慢消失不見,但汪紅旗一直對小時候的味道念念不忘。

成家之後,為了生計,汪紅旗種過地,也給人打過工,但一家大小生活開支全靠他一個人,基本賺不到什麼錢,直到兒子6歲的時候。

這一天,兒子突然說想吃炸洋芋,原因是看到別人家的小孩吃。汪紅旗覺得心很酸,

兒子從小到大都很懂事,這是第一次給他提要求。

汪紅旗就在家給兒子炸了洋芋,看著一根根酥脆可口的炸洋芋,汪紅旗感慨道“這是小時候的味道”,他靈機一動,轉身就和妻子李仕仙商量要不就炸洋芋賣。

說幹就幹,夫妻倆找親朋好友借來了200塊錢,

就開始了創業。

沒有所謂的技術標準,全憑汪紅旗手上功夫,好吃就行,所以最開始的炸洋芋經常不是老了就是味道不足,真正能拿出去賣的沒有多少,但是汪紅旗做著做著也漸漸有了經驗,能賣的也越來越多。

也沒有店面,汪紅旗就在家炸洋芋,李仕仙負責賣。半斤一大包,大包裡面有50小包,5分錢一小包,李仕仙就把洋芋絲房子提籃裡走街串巷的賣,後來和一個小賣部的老闆娘關係好,

直接在小賣部裡賣。

李仕仙覺得這是個不錯的路子,之後就開始向小賣部推銷自己的產品。有時候兒子也會陪著李仕仙去賣洋芋絲,但是不熟知的小賣部並不買帳,經常是先賒給小賣部,等賣完了再收錢,即便如此,李仕仙也經常一整天下來都沒什麼收穫。

夫妻倆一起咬著牙堅持著,不過這個冬天,縣裡有6家炸洋芋的店倒閉了,這其中還有一家是汪紅旗妹妹的店。

究其原因,也不過是這些人都不知道鑽研,用夏天炸洋芋的方法用在冬天,冬天的洋芋本身就比不上新鮮出土的,炸出來的色澤就比不上夏天的鮮亮,酥脆度也會下降。

好在沒什麼特長的汪紅旗有個特點,就是不管哪一次炸洋芋都會親自嘗試,即便是現在,他的辦公室裡也放著一包包的洋芋,在他眼裡,只有自己親自試過了,才知道味道好不好。

汪紅旗不斷的試驗、摸索出了適合冬天炸洋芋的方法,保證了和夏天一樣的口感,真的印證了那句“皇天不負有心人”。

後來兒子還回憶,小時候冬天時朋友都會到自家來玩,每次都是吃到睡著,睡醒了又接著吃,可見汪紅旗家的洋芋絲味道真的很好。

這一年下來,只把借來的錢還了,好在自家的名聲給打了出去。

02

搬出舊家辦工廠,一天賣出8噸

日復一日的切洋芋絲、炸洋芋,汪紅旗的手藝越來越嫺熟,味道也越來越有保證,周圍一片的小賣部的管道也都被李仕仙打通了,賣得也越來越多。

等到有餘錢的時候,夫妻倆買了個小店面,晝夜加班的做,但是這樣就很容易吵到周圍鄰居,沒做多久,汪紅旗就決定搬走,不能因為賺錢而影響到別人。

搬出來之後,剛好碰到做生意的朋友,他勸說汪紅旗去注冊商標、開工廠,往後發展也會好一點。

汪紅旗和李仕仙一番考量之後,將所有的積蓄拿了出來,辦了一個工廠,並且註冊了商標。取名字的時候,朋友說乾脆取個簡單的叫“饞嘴香”,汪紅旗覺得太平常,怕記不住,就乾脆取了個帶語病的,叫“饞解香”,就這樣,2005年時,“饞解香”成立了。

開了工廠,在旁人眼裡肯定都是機械化製作,但在汪紅旗這裡,還是手工,他堅信只有手工製作的才能保證品質和口感。

這樣一做就是6年,汪紅旗的年紀越來越大,每天親自下工廠幫忙,身體也漸漸不如以前。

於是2011年時,兒子回到工廠,同時也開始籌備辦公司,饞解香變得越來越正規化。

公司成立後,兒子就帶領團隊在開陽開了兩家直營店,全國談下了30多個經銷商,還利用網路和店鋪合作銷售,銷往了貴州之外的省。

現在,汪紅旗的工廠每年消耗洋芋3000噸,按一年360天來算,一天要消耗8噸多!

03

20年匠心,手工製作打動人心

洋芋絲很多,但饞解香只有一家,為什麼饞解香能夠一年賣出2000多萬呢?原因不過“匠心”二字。

20多年的時間,汪紅旗一直都堅持手工製作。

從原材料開始,汪紅旗就和工人一起只選用口感好的黃心黃皮洋芋,拌料的時候,兩個工人對面站立同時進行,將辣椒調料灑在洋芋絲上,並且必須保證每一根洋芋絲的調料都均勻分佈,再到油炸,這是汪紅旗的工廠至今保留的最純的手工工藝,油溫和時間全靠經驗老道的師傅把握。

從借債200元起家,到如今年賺2000萬,是汪紅旗沒有想到的,但是他深知樹大招風的原理,所以更加謹慎把握自家的品質和安全,也教給兒子一定要堅持將手工製作的工藝傳承下去,不管花多大的代價,只有這樣才能保證是“小時候的味道”。

《新連鎖新零售》之創新商業模式

【主要內容】:①連鎖企業如何結合互聯網、金融工具進行商業模式創新,提升供應鏈、產業鏈升級;②單店盈利的提升,標準化打造,督導體系,連鎖六大系統建設;③連鎖招商資源盤點,招商策劃,連鎖擴張模式設計,招商運營等;④連鎖股權合夥,人才激勵,股權激勵,企業融資,企業估值,門店眾籌等;⑤如何快速實現規模收益,連鎖體系規劃建設,連鎖企業爆品打造方法等;⑥連鎖人才複製系統,標準體系建設,招商運營實操,經典落地案例分析等內容。

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保證了和夏天一樣的口感,真的印證了那句“皇天不負有心人”。

後來兒子還回憶,小時候冬天時朋友都會到自家來玩,每次都是吃到睡著,睡醒了又接著吃,可見汪紅旗家的洋芋絲味道真的很好。

這一年下來,只把借來的錢還了,好在自家的名聲給打了出去。

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搬出舊家辦工廠,一天賣出8噸

日復一日的切洋芋絲、炸洋芋,汪紅旗的手藝越來越嫺熟,味道也越來越有保證,周圍一片的小賣部的管道也都被李仕仙打通了,賣得也越來越多。

等到有餘錢的時候,夫妻倆買了個小店面,晝夜加班的做,但是這樣就很容易吵到周圍鄰居,沒做多久,汪紅旗就決定搬走,不能因為賺錢而影響到別人。

搬出來之後,剛好碰到做生意的朋友,他勸說汪紅旗去注冊商標、開工廠,往後發展也會好一點。

汪紅旗和李仕仙一番考量之後,將所有的積蓄拿了出來,辦了一個工廠,並且註冊了商標。取名字的時候,朋友說乾脆取個簡單的叫“饞嘴香”,汪紅旗覺得太平常,怕記不住,就乾脆取了個帶語病的,叫“饞解香”,就這樣,2005年時,“饞解香”成立了。

開了工廠,在旁人眼裡肯定都是機械化製作,但在汪紅旗這裡,還是手工,他堅信只有手工製作的才能保證品質和口感。

這樣一做就是6年,汪紅旗的年紀越來越大,每天親自下工廠幫忙,身體也漸漸不如以前。

於是2011年時,兒子回到工廠,同時也開始籌備辦公司,饞解香變得越來越正規化。

公司成立後,兒子就帶領團隊在開陽開了兩家直營店,全國談下了30多個經銷商,還利用網路和店鋪合作銷售,銷往了貴州之外的省。

現在,汪紅旗的工廠每年消耗洋芋3000噸,按一年360天來算,一天要消耗8噸多!

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20年匠心,手工製作打動人心

洋芋絲很多,但饞解香只有一家,為什麼饞解香能夠一年賣出2000多萬呢?原因不過“匠心”二字。

20多年的時間,汪紅旗一直都堅持手工製作。

從原材料開始,汪紅旗就和工人一起只選用口感好的黃心黃皮洋芋,拌料的時候,兩個工人對面站立同時進行,將辣椒調料灑在洋芋絲上,並且必須保證每一根洋芋絲的調料都均勻分佈,再到油炸,這是汪紅旗的工廠至今保留的最純的手工工藝,油溫和時間全靠經驗老道的師傅把握。

從借債200元起家,到如今年賺2000萬,是汪紅旗沒有想到的,但是他深知樹大招風的原理,所以更加謹慎把握自家的品質和安全,也教給兒子一定要堅持將手工製作的工藝傳承下去,不管花多大的代價,只有這樣才能保證是“小時候的味道”。

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