品茶時光｜關於武夷岩茶的藥用價值你都知道多少

武夷岩茶初為藥用。武夷岩茶品質共同，它未經窨花，

茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，耐人尋味。18世紀傳入歐洲後，備受當地大眾的喜歡，曾有"百病之藥"的佳譽。

武夷岩茶屬半發酵茶，製造辦法介於綠茶與紅茶之間。古書記載岩茶的功用，主要有生津止渴、清熱解毒、安神益思、消食解膩、合胃止瀉、處尿通便、明目潔齒、殺菌解毒等，

被稱為是"入心、肝、脾、肺、腎五經"的"萬病之藥",往常科學證明這並沒誇大其詞，同時還發現岩茶對一些現代病，如高血壓、糖尿病、癌症、心血管病、輻射等也有一定療效。

武夷岩茶產於閩北"秀甲東南"的武夷山，茶樹生長在岩縫之中，武夷岩茶具有綠茶之幽香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中之極品。

武夷岩茶條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙黃色，明澈豔麗;葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。

武夷岩茶主要的營養價值：含有人類身體必需的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，

除A、D、E、K較難溶于水外，其他均為水溶性維生素，泡茶時可充沛應用;含有多種礦物質，如人體細胞不可短少的鉀，維護牙齒的氟及其他磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素;還含有豐厚的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質和脂肪，對人體營養的補充有所作用，它可溶于水的糖分極少，屬於低熱量飲料。

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