微甜、微辣的口感,小朋友超愛吃的新奧爾良烤翅
1.生雞翅洗乾淨,稍微控幹水分。(喜歡翅中的就用翅中)
2.新奧爾良口味的烤肉料一袋,取適量。不需要一次性倒很多出來,不夠可以再加的!
3.稍微控幹水分的雞翅均勻的裹上烤肉料。(沒必要按照背後說明的用水勾兌)
4.全部裹好
5.丟進保鮮袋裡面,丟冰箱醃制4小時以上,想入味就醃一夜!
6.烤盤裡鋪上錫紙,亞光的那面朝上(亞光的一面是接觸食物的!)
7.排上雞翅膀,留適當的空隙就好了!
8.裝雞翅的袋子底部會留下一些混合了醃料粉的液體,
烤箱170度 中層 15分鐘 (還沒烤完,別著急)
9.剩下的混合了醃料的液體加半勺蜂蜜。
10.烤制了15分鐘的雞翅拿出來,
10分鐘後,再翻一次面,同樣刷上蜂蜜醃料液,回烤箱再加熱5-10分鐘就歐啦!
TIPS:
1、錫紙使用,亞光的一面是接觸食物的!比較光亮的一面朝外!
2、沒必要按照烤肉料袋子後面的使用說明,多少水加多少粉醃多少雞翅膀哦!翅膀帶點點水,
3、總體烤制時間在30-40分鐘(完全能熟了)。翻面、刷料的時間可以自己調整的。
4、蜂蜜別一開始就刷上去,容易糊的!等烤到半熟的時候再刷就沒問題了!