學會這8種菜，春節再也不怕沒有菜招呼客人了！
新的一年裡會有很多親戚朋友來家裡，然後煮成了勞動力緊張的事情，但沙拉是簡單、快速、美味的速食食品，除了醬多好吃的涼菜黃瓜，分享給你的今天！
材料：蓮藕600克，30克，紅辣椒蒜泥5克，醬油5克，食醋5克，麻油3克，花椒油3克，白糖3克，香菜少許。
製作方法：
1、蓮藕洗淨、去皮、切片。
2、焯水後用冰水不斷沖洗，直至變涼後擺放在乾淨的碟子上。
3、紅辣椒、醬油、醋、蒜泥、辣椒油、芝麻油、白糖、攪拌，倒入蓮藕即可。
4，灑適量的香菜在個人的口味。
涼拌腐竹
材料：尤巴，半斤醋半勺、辣椒油1湯匙，醬油1湯匙，醬油1湯匙，油1茶匙，蒜蓉1茶匙，蔥1小。
製作步驟：
1、尤巴破短，冷水浸泡，切碎備用。
2、帶一壺水，半茶匙鹽，煮水、于巴綽。
3、超軟魚出後，涼開水。
4，混合所有原料，美味可以放置一個小時。
主料：黑木耳20克、蒜2片、幹辣椒、香菜1個、胡椒少許、醬油2湯匙、醋1湯匙、麻油、白糖1湯匙、鹽、熟芝麻、適量橄欖油。
製作步驟：
1、將木耳泡洗，撕成小塊，將蒜、胡椒、香菜剁碎。
2、坐鍋加水燒開，放入黑木耳焯燙1分鐘撈出，冷水洗去表面的粘液，然後留出。
3、炒鍋內倒入少許橄欖油加熱，放入胡椒粉後濾出胡椒粉、蒜末和辣椒油，
4。倒入調味汁進耳朵，然後倒上芝麻油，拌勻用適量的cilantra和白芝麻。
材料：2個土豆，一點蔥，2個幹辣椒，3個辣椒，辣椒1勺，少許鹽，少許醋，1勺香油。
製作材料：
1、將土豆去皮切絲，將切好的土豆絲立即切成自來水，
2。把水過濾後，鍋就煮開了。水開後，土豆絲倒進鍋裡。筷子散了，煮過的土豆絲馬上就涼了。
3、熱油鍋內，稍幹花椒和花椒，直到花椒幹少許黑立刻撈出。
4、過冷水土豆絲，儘量瀝幹水分，加入鹽、蔥，灑上花椒油、麻油和少許醋拌勻。
材料：茄子根2瓣，蒜、醬油，
製作步驟：
1、茄子洗淨後，橫切兩段，用小刀縱向切幾刀，不折斷。
2、在盤中的代碼好，蒸15分鐘，倒出水蒸氣，放涼備用。
3、蒜剁碎，與所有調味料調勻，鹹味鹹。
4，將調味料撒在茄子上，再加入少許蔥來裝飾。
材料：200g、蘑菇根，胡蘿蔔1木耳適量，大蒜7瓣，香菜適量，油適量，清蒸石斑醬油，1湯匙鹽。
製作步驟：
1、“搶車，碎耳，切碎的大蒜，準備物資儲備。
2、將鍋中的水燒開，倒入洗淨的蘑菇、碎耳和胡蘿蔔，煮1分鐘左右，取出瀝幹水。
3、洗淨鍋，炒鍋倒入油、蒜，用小金面煎蒜頭，然後倒入碗中拌蘑菇。
4、加一匙醬油蒸魚，味道也加香菜鹽，拌勻即可食用！
涼拌雞爪
材料：雞腳25，醬油，醋，食用植物油（花生油），蠔油，料酒，芝麻油，蔥，薑，蒜，香菜，胡椒。
製作步驟：
1、洗雞，用粗鹽醃制。鹽洗前煮沸。
2、開水，加雞，倒入開水。清水涮雞
3、沸水，加入雞，加入適量的酒和薑，小火燉10-15分鐘。你可以很容易地用筷子。
4、熟雞肉洗1-2次，冷開水，水沸後用冷水或冰水15-30分鐘。
5、浸泡好的雞爪放入容器，加入備好的蔥薑蒜、香菜、辣椒、蠔油、陳醋、醬油、清油、芝麻油攪拌。
6、用保鮮膜蓋進冰箱3個多小時（中間可以取出一些比較入味的混合料）
材料：1青椒、秋葵、小米椒2克的，半勺，一勺醋，醬油，麻油半匙，算蓉量。
製作步驟：
1。黃秋葵是洗滌和過濾。
2、煮一鍋開水，放入秋葵約五分鐘。
三.準備香料當秋葵煮，大蒜切青椒切小塊。
4、秋葵熟了，最好提前準備一碗冷水，趕緊拿起濾幹秋葵浸入冷卻五分鐘，加入大蒜辣椒。
5、倒入一勺醬油，半勺香醋，半勺麻油，撒上小米椒點綴（可根據自己口味多增加香醋和麻油）。
大蒜7瓣，香菜適量，油適量，清蒸石斑醬油，1湯匙鹽。製作步驟：
1、“搶車，碎耳，切碎的大蒜，準備物資儲備。
2、將鍋中的水燒開，倒入洗淨的蘑菇、碎耳和胡蘿蔔，煮1分鐘左右，取出瀝幹水。
3、洗淨鍋，炒鍋倒入油、蒜，用小金面煎蒜頭，然後倒入碗中拌蘑菇。
4、加一匙醬油蒸魚，味道也加香菜鹽，拌勻即可食用！
涼拌雞爪
材料：雞腳25，醬油，醋，食用植物油（花生油），蠔油，料酒，芝麻油，蔥，薑，蒜，香菜，胡椒。
製作步驟：
1、洗雞，用粗鹽醃制。鹽洗前煮沸。
2、開水，加雞，倒入開水。清水涮雞
3、沸水，加入雞，加入適量的酒和薑，小火燉10-15分鐘。你可以很容易地用筷子。
4、熟雞肉洗1-2次，冷開水，水沸後用冷水或冰水15-30分鐘。
5、浸泡好的雞爪放入容器，加入備好的蔥薑蒜、香菜、辣椒、蠔油、陳醋、醬油、清油、芝麻油攪拌。
6、用保鮮膜蓋進冰箱3個多小時（中間可以取出一些比較入味的混合料）
材料：1青椒、秋葵、小米椒2克的，半勺，一勺醋，醬油，麻油半匙，算蓉量。
製作步驟：
1。黃秋葵是洗滌和過濾。
2、煮一鍋開水，放入秋葵約五分鐘。
三.準備香料當秋葵煮，大蒜切青椒切小塊。
4、秋葵熟了，最好提前準備一碗冷水，趕緊拿起濾幹秋葵浸入冷卻五分鐘，加入大蒜辣椒。
5、倒入一勺醬油，半勺香醋，半勺麻油，撒上小米椒點綴（可根據自己口味多增加香醋和麻油）。