華文網

養肝就是續命!肝臟最喜歡這4種東西,請別再視而不見!

我們經常會說到的一個詞“心肝寶貝”中就不難看出,肝臟的地位到底有多高。

肝臟位於人體右上腹,被肋骨保護,健康人一般摸不到,臟器重量約為1.5千克。是一個複雜的“化學工廠”,

承擔著調節血糖水準、解毒、產生熱量、分泌膽汁等多種功能,是人體重要的解毒、排毒器官,不但負責多種營養素的生產製造,更需要支援身體其他器官的運作,人體最重要的器官之一。

因此俗語說“肝若不好,人生是黑白的”,一點不錯。但是,生活中卻有許多常見的習慣行為,會不斷地消耗肝臟的健康,長期下來甚至會提高肝臟疾病的風險。不過對於肝臟,現代人並不知道怎麼去保護它、愛護它。

今天小編就來告訴大家,養護肝臟要怎麼從飲食入手。

1、生活中最常見的五種傷肝行為

1、飲酒過量

酒精對於肝臟來說可算是一種致命的毒藥,長期飲酒過量會讓肝臟付出沉重代價,包括酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌。但要喝多少酒才算是過量呢?一般來說,

每天攝取60~80公克的酒精就算是過量,相當於兩瓶半啤酒、一瓶紅酒、半瓶威士卡。

2、愛吃加工食品

罐頭、冷凍、微波食品、包裝零食等加工食品,為了延長食物的保鮮期限以及讓食物的口感更好,大多會使用很多的食品添加劑。但是這些化學添加物,需要肝臟消耗更多的時間才能代謝,無形中反而加重肝臟的負擔,長期下來容易誘發肝臟損傷。

3、過度使用藥物

4、吸煙

是的,煙草的使用不只會危害我們的肺部跟支氣管,香煙煙霧中大量的有毒化學物質也同樣會毒害肝臟細胞。另外,國外甚至有研究發現,患有B型肝炎、C型肝炎等慢性肝病的患者,如果有抽煙習慣,罹患肝癌的風險更可能會增加1.2至2倍。

5、熬夜、睡得太少

研究發現,長期睡眠不足不只會提高心血管疾病、胰島素抵抗、代謝疾病的風險,還會導致肝臟的氧化逆境(oxidative stress),

引起肝臟細胞的損傷。

以上的傷肝行為不知道大家是否有“中獎”的呢?有也沒關係,只要盡可能地避免以上的傷肝行為,多喝水、多吃蔬果,以及補充保肝食品,例如牛樟芝、薑黃等,相信可以幫助大家讓肝臟恢復健康狀態。

2、肝臟最愛四種營養素

養肝離不開脂肪支持

小編在這裡要糾正一下很多人的一個錯誤認識,那就是脂肪和肝臟的關係。

提起肝病,人們最耳熟能詳的恐怕就是脂肪肝了,所以就片面地認為脂肪就是肝臟生病的主要元兇,其實不然。

如果肝臟缺少了脂肪,就會缺失很多必須的營養,導致肝臟不能正常運行。

在護肝的過程中,盲目抵制脂肪的攝入是很不對的,當然,過多的攝入脂肪也是達不到護肝效果的。

肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是護肝首選。

護肝少不了蛋白質的功勞

蛋白質在護肝過程中,主要體現的作用就是保養肝臟,對肝臟的受損面進行修復,使肝臟的細胞得以再生,是護肝不可或缺的一種物質。正常人每天要攝取60克以上蛋白質。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉等高蛋白、低熱量的食物都是肝臟的心頭好。

脂肪和蛋白質的比例最好分別占20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。

糖類也是護肝的重要物質

糖不僅僅是甜食那麼簡單,糖可是護肝的重要元素之一,糖在護肝中的主要體現就是能量的提供,保證肝臟的正常運行,就像汽車與汽油的關係一樣。

不過糖類在護肝過程不止是提供能量這麼簡單,糖類還能合成一種特殊的物質,能有效防止毒素對肝臟的侵害,可以說,糖類的護肝過程中非常重要。

護肝不可或缺的就是維生素一族

肝癌是一種非常嚴重的腫瘤疾病,而維生素A的作用便是抵制癌細胞的變異增生,降低肝癌的發生率,阻止癌細胞擴散,恢復正常組織功能等等。

維生素B族也是護肝的能手,維生素B族可以防止酒精對肝臟的損害,還可以修復肝功能,防止脂肪變性,起到防止脂肪肝的作用。

而維生素E在護肝過程中,是一劑長生良藥,因為它的作用就是阻止肝臟組織老化。

經常注意上述物質的攝入,就能使你的護肝之路更加順暢,肝病也會慢慢遠離你。

由於工作關係,很多人大量飲酒。對於很多男性來說,在酒桌上應酬是難免的事情,但是喝酒最容易傷肝,酒精的90%要在肝臟內代謝,酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞,所以直接損害肝細胞,使肝細胞壞死。

關注“食安香洲”微信公眾號或今日頭條號,瞭解更多食藥知識及動態

素材:海王星辰

編輯:香洲FDA團隊

肝臟需要脂肪,但不代表需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是護肝首選。

護肝少不了蛋白質的功勞

蛋白質在護肝過程中,主要體現的作用就是保養肝臟,對肝臟的受損面進行修復,使肝臟的細胞得以再生,是護肝不可或缺的一種物質。正常人每天要攝取60克以上蛋白質。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉等高蛋白、低熱量的食物都是肝臟的心頭好。

脂肪和蛋白質的比例最好分別占20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。

糖類也是護肝的重要物質

糖不僅僅是甜食那麼簡單,糖可是護肝的重要元素之一,糖在護肝中的主要體現就是能量的提供,保證肝臟的正常運行,就像汽車與汽油的關係一樣。

不過糖類在護肝過程不止是提供能量這麼簡單,糖類還能合成一種特殊的物質,能有效防止毒素對肝臟的侵害,可以說,糖類的護肝過程中非常重要。

護肝不可或缺的就是維生素一族

肝癌是一種非常嚴重的腫瘤疾病,而維生素A的作用便是抵制癌細胞的變異增生,降低肝癌的發生率,阻止癌細胞擴散,恢復正常組織功能等等。

維生素B族也是護肝的能手,維生素B族可以防止酒精對肝臟的損害,還可以修復肝功能,防止脂肪變性,起到防止脂肪肝的作用。

而維生素E在護肝過程中,是一劑長生良藥,因為它的作用就是阻止肝臟組織老化。

經常注意上述物質的攝入,就能使你的護肝之路更加順暢,肝病也會慢慢遠離你。

由於工作關係,很多人大量飲酒。對於很多男性來說,在酒桌上應酬是難免的事情,但是喝酒最容易傷肝,酒精的90%要在肝臟內代謝,酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞,所以直接損害肝細胞,使肝細胞壞死。

關注“食安香洲”微信公眾號或今日頭條號,瞭解更多食藥知識及動態

素材:海王星辰

編輯:香洲FDA團隊