香油氣味濃郁，營養豐富，有利於促進的食欲，食物的消化吸收

香油在生活中是很常見的，尤其是在做涼拌菜是會用到的，香油是又芝麻榨成的，有著一種特殊濃郁的香氣，可以增加菜肴美味，香油氣味濃郁，有著豐富的營養，香油中含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，

可容易被人體分解 吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，以及有助於消除動脈血管壁上的沉積物。

香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能，而且常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，

對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用，以及香油具有濃郁、顯著的香味，可以促進人們的食欲，有利於食物的消化吸收，香油還含有維生素E具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老，還有香油中所含的卵磷脂都是益壽延年抗衰老的上佳成分，是中老年人最好的冬令補品。

香油有著延緩衰老、保護血管、潤腸通便的作用, 一般人群都可以食用,尤其適宜患有便秘、血管硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等人群食用，而且平時有著抽煙習慣和嗜酒的人可以喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，以及還對於尼古丁的吸收也有著相對的抑制作用，或者在飲酒之前喝點香油，

有助於口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。

另外香油對於慢性鼻炎患者的可以用消毒棉球蘸取香油塗於鼻腔患處，一次見效，兩次症狀全，而且在日常生活中用的面霜或者護手霜裡面可以滴入一滴香油可以起到保護皮膚，

防止皮膚受風皸裂的作用，因香油中含有豐富的卵磷脂，使用可以淡化臉上的雀斑。