零失敗溏心鹵蛋的做法

#罐頭小廚#誰說鹵蛋一點要小火慢煮才能入味，今天小廚教你一招，

配料不多，操作簡單，蛋白鹹香適口，蛋黃細膩綿軟，解饞又營養~

By 罐頭視頻

用料雞蛋 6個日式醬油 100ml味淋 50ml米酒 20ml鹽 20g清水 適量冰水 適量做法步驟

1、雞蛋6個底部用針紮一個小洞

2、鍋中加水，加入鹽20g，開大火煮沸後轉小火，放入雞蛋煮7分鐘

3、立即撈出雞蛋放入冰水中，冷卻後剝殼待用

4、密封罐中倒入清水300ml、日式醬油100ml、味淋50ml、米酒20ml，攪拌均勻

5、放入雞蛋，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏浸泡一晚

6、取出即可享用

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。