冒著4°C冷跟暴雨都要來吃的“黑料理”，今天不吃我可能會死
廣州這兩天冷到哭
冒著4°C冷跟暴雨都要來吃的“黑料理”，
不吃我可能會凍死在廣州的街頭
廣州排名前三的薑醋店
上過無數的報導還被相繼模仿，從07年開始的豬腳薑，到如今的三板斧豬腳薑。已經在十六鋪大街默默地賣了11年豬腳薑.
這間店真的很小，位置真的很少，環境真的很簡陋，但來的人真的很多，翻台率真的很高。
出品不多但卻都是精品
三板斧這裡出品不多，就是只有簡單的幾樣。可是樣樣都是正宗老廣的好味道
但如果想一次過嘗試店裡的招牌，必定是要點三板斧套餐，包括第一板斧薑醋，第二板斧藥膳鳳爪，第三板斧豬紅湯。
豬腳薑醋
廣東人添丁的時候都會煮豬腳薑，除了對剛生育完的孕婦有滋補作用。還有諧音“好酸（孫）”的含義
十塊錢一碗的豬腳薑，三兩片薑、一隻蛋。兩大塊豬手還有兩勺薑醋。小小一碗卻能驅趕寒意。
這裡的豬腳薑沒有太驚豔的感覺，卻讓我吃回了外婆的味道，
豬腳都是被煲得軟爛入味，幾乎不用怎麼用牙咬。皮厚肉實，滿滿的都是骨膠原
薑用的是老薑，而且煲得很出味，吃下去不會覺得很辣。反而吸收了黑醋酸酸甜甜的味道，連平常不喜歡吃薑的小編也忍不住吃了幾塊
雞蛋泡的時間也很講究，就連蛋黃也已經被甜醋的味道覆蓋。同時蛋白也不會泡得太久而變硬
當歸鳳爪湯
當歸味不會濃到讓人抗拒，對於我這個愛當歸的人簡直欲罷不能，強推當歸鳳爪湯。
每天現熬，上桌給你都是熱滾滾的滋補。這碗當歸雞腳湯也相當足料，兩三隻雞腳、幾顆紅棗和杞子。
廣州太冷，見到熱騰騰的湯就忍不住馬上端起來喝。雞腳也煲得足夠時間，基本不用咬就可以皮骨分離，超入味。
豬紅湯
物價飛漲的今日，豬紅湯依然維持著4蚊的親民價，豬紅外層結實，保持了很好的方塊狀，內裡色澤紅潤。
咬破最外面的那一層，到嘴裡基本就沒功夫了，竟然吃出了豆腐花的感覺！那一個滑溜，就是吃那種沒有一點豆渣的豆腐花感覺！
很簡單的食材，就只是蔥花、韭菜、豬紅，加上了老闆自己秘制的胡椒粉，湯味濃而不辣，很適合秋冬天來一碗，吃完就暖和了。
最好吃的還是那份堅持的味道
對於三板斧來說，即使被無數的媒體報導過。都沒有膨脹，也沒有開分店，依然堅持親自做從小吃到大的味道
一個髒兮兮的瓦鍋，一間幾平米的小店，一份原始的西關味
那一份堅持了十多年的味道，始終是別人模仿不了的，有一些味道是要時間的沉澱才做得出來的。
有人贊有人吐槽
讚揚的
▽
吐槽的
▽
所以你怎麼看？為了一探公認的好味道，兜進老城區，穿過小巷去尋找的這種樂趣。你們還有哪些私藏起來的好店，不妨和小編分享，說不定下一次就去哦~
三板斧薑醋店
地址：廣州市荔灣區十六甫大街1號（近陶陶居）
交通指引：地鐵1號線長壽路站D2出口，出來導航“三板斧薑醋店”即可
營業時間：週一至周日12:30~22:30
雞蛋泡的時間也很講究，就連蛋黃也已經被甜醋的味道覆蓋。同時蛋白也不會泡得太久而變硬
當歸鳳爪湯
當歸味不會濃到讓人抗拒，對於我這個愛當歸的人簡直欲罷不能，強推當歸鳳爪湯。
每天現熬，上桌給你都是熱滾滾的滋補。這碗當歸雞腳湯也相當足料，兩三隻雞腳、幾顆紅棗和杞子。
廣州太冷，見到熱騰騰的湯就忍不住馬上端起來喝。雞腳也煲得足夠時間，基本不用咬就可以皮骨分離，超入味。
豬紅湯
物價飛漲的今日，豬紅湯依然維持著4蚊的親民價，豬紅外層結實，保持了很好的方塊狀，內裡色澤紅潤。
咬破最外面的那一層，到嘴裡基本就沒功夫了，竟然吃出了豆腐花的感覺！那一個滑溜，就是吃那種沒有一點豆渣的豆腐花感覺！
很簡單的食材，就只是蔥花、韭菜、豬紅，加上了老闆自己秘制的胡椒粉，湯味濃而不辣，很適合秋冬天來一碗，吃完就暖和了。
最好吃的還是那份堅持的味道
對於三板斧來說，即使被無數的媒體報導過。都沒有膨脹，也沒有開分店，依然堅持親自做從小吃到大的味道
一個髒兮兮的瓦鍋，一間幾平米的小店，一份原始的西關味
那一份堅持了十多年的味道，始終是別人模仿不了的，有一些味道是要時間的沉澱才做得出來的。
有人贊有人吐槽
讚揚的
▽
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所以你怎麼看？為了一探公認的好味道，兜進老城區，穿過小巷去尋找的這種樂趣。你們還有哪些私藏起來的好店，不妨和小編分享，說不定下一次就去哦~
三板斧薑醋店
地址：廣州市荔灣區十六甫大街1號（近陶陶居）
交通指引：地鐵1號線長壽路站D2出口，出來導航“三板斧薑醋店”即可
營業時間：週一至周日12:30~22:30