涼拌菜這樣做,連飯都不用吃!
今天,我教你幾分鐘的美味,簡單的冷盤,幾分鐘就能做成。
熗拌苦瓜用料:苦瓜1個,幹辣椒2個,花椒8粒,白糖5g,食鹽適量,沙拉油15ml
實踐:
1。苦瓜洗淨,縱向切成兩半,取出果肉和種子,切成2毫米厚的薄片。
2。鍋內放入水,大火燒開,放入苦片和少許鹽,燒開片刻後立即撈出,用冷水過冷,瀝幹入盤中,加入糖和鹽。
3.大火加熱炒鍋中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒絲後迅速將油淋在苦瓜上即可
櫻桃小蘿蔔用料:櫻桃蘿蔔300g,醬油2勺,
香椿拌豆腐材料:香椿1小把,
蟹黃菇拌豆芽材料:蟹味菇1包、綠豆芽1把,
香芒涼拌西蘭花材料:西蘭花300g,芒果1個,食鹽1茶匙,
涼拌魔芋絲材料:魔芋絲1盒、黃瓜1根、木耳30克、蒜末10克、香菜20克、紅辣椒10克、鹽1勺半、雞精1小勺、醋1小勺、生抽1小勺、香油1小勺做法:1.黃瓜切絲備用,木耳泡發後切絲,紅辣椒、香菜切段2.鍋中倒水燒開,將木耳絲放進鍋內焯熟後撈出過水3.黃瓜絲在盤子裡鋪好4.再把木耳絲鋪在黃瓜絲上面5.鍋中加入適量的冷水,倒入魔芋絲,加一小勺鹽,煮開繼續煮五分鐘,再撈出過水,放在盤中木耳絲的上面6.將蒜末、紅辣椒段放入一個小碗內,加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻後,靜置十分鐘左右7、吃的時候將醬汁倒在魔芋絲上,然後撒上香菜就可以了
有了這些美味的菜肴
木耳泡發後切絲,紅辣椒、香菜切段2.鍋中倒水燒開,將木耳絲放進鍋內焯熟後撈出過水3.黃瓜絲在盤子裡鋪好4.再把木耳絲鋪在黃瓜絲上面5.鍋中加入適量的冷水,倒入魔芋絲,加一小勺鹽,煮開繼續煮五分鐘,再撈出過水,放在盤中木耳絲的上面6.將蒜末、紅辣椒段放入一個小碗內,加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻後,靜置十分鐘左右7、吃的時候將醬汁倒在魔芋絲上,然後撒上香菜就可以了有了這些美味的菜肴