香噴噴甜蜜蜜的提拉米蘇——吃完保你心情大好！
用料:
雞蛋 2個
沙拉油40g
馬斯卡彭 250g
吉利丁片 2個
淡奶油 60g
牛奶 40g
白糖50g
可哥粉 20g
水 75g
首先:將雞蛋打入蛋盆，加入白糖
第二步:用打蛋器打發，打蛋器抬起時不滴落，後倒入沙拉油和牛奶，繼續攪打均勻。
第三步:篩入低粉，且攪拌均勻成蛋糕糊，濃稠，表面有小的泡泡就可以。
第四步:放入預熱好的烤箱裡，溫度為170度，時間是30分鐘（溫度時間僅供參考，烤箱不同）
第五步:用打蛋器將兩個蛋黃打發後將白糖倒入75克水中（水要燒開）將燒開的糖水倒入蛋黃糊，並一直不停的用打蛋器攪拌（防止蛋黃糊掉）。大概攪拌5至6分鐘，直至蛋黃糊膨大變涼。（沒有疙瘩）
第六步:將吉利丁片（明膠或魚膠）用涼水泡軟，瀝幹水分後，隔熱水將其完全融化。
第七步:將馬斯卡彭乳酪用打蛋器打至順滑，
第八步:將融化的吉利丁片稍微放涼，倒入乳酪蛋黃糊中，攪拌均勻使之混合。
第九步:將60克淡奶油混合均勻，平均分成兩份，一份可哥粉和一勺溫開水混合。
第十步:將混合好的可哥粉倒入一半奶油乳酪糊中，攪拌成可哥乳酪糊，另一半先暫時擱置。
第十一步:倒入可哥奶油乳酪糊，再鋪上一層蛋糕片。
最後一步咯！將其放入冰箱冷藏過夜。脫去模具時用吹風機輕吹表面就可以脫模，脫模後篩掉可哥粉和糖粉。高大上又好吃的提拉米蘇就做好咯！
ps.過程比較繁瑣，畢竟慢工出細活喔，好吃的甜品就要用心去做才會有喔!
所有圖片取自網路