不同年份的六堡生茶與熟茶，區別在哪？
很多茶友在剛接觸六堡茶的時候，對於六堡茶不熟悉，而六堡茶的生茶（農家茶）分類較多，因此經常問小編一個問題，就是不同年份的六堡茶生茶與熟茶有什麼區別，今天小編就簡單說下兩者的關係。
對於六堡茶生茶，一年四季均可採摘，按季節可分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶，而按老嫩程度也可分為中茶、二白茶、茶穀（即茶芽）、老茶婆等種類，按茶樹的部位還有茶花、茶果殼甚至龍珠茶（蟲屎茶）等一些很另類的茶品。
新茶：指製成毛茶後1--5年的茶。
陳茶：有五年以上幹倉存儲時間的茶。
市場上有一種說法：生茶存放時間久了，就會成熟茶。其實這個說法是錯誤的，六堡茶生茶和熟茶的區別在於工藝，而不是時間，生茶沒有經過渥堆發酵，存的再久只會變成老生茶，和熟茶有著本質的區別。
外形：新茶條索呈現墨綠色；陳茶條索黃褐色偏黑褐色。
春茶
口感：新茶鮮爽，香氣明快，回甘生津迅猛強烈，苦澀味較明顯，韻味甘冽似冰泉，新茶的口感比較鋒利，刺激性強；
陳茶則口感比較溫潤，靑味褪去，陳化出陳香或者其它香氣，例如蜜香、木香、藥香等等，湯質比較醇濃飽滿，茶湯滑爽，韻味沉厚芳醇，
湯色：新茶湯色呈現黃綠色，明黃中略帶青綠，而且剛做好的新茶，在三四個月以內，茶湯渾濁是不可避免的，任何東西經過重組都需要一個沉澱期。
六堡新生茶
陳茶湯色隨著時間增加逐漸朝著橙紅色轉化，
葉底：新茶葉底鮮綠，葉片脈絡清晰，葉片柔韌鮮嫩，翠綠欲滴。陳茶葉底偏黃綠，年份久的呈現黃褐色。
茶性：新茶性寒，刺激性強，腸胃不好的人飲用生茶之後會產生胃痛或者茶醉現象，但新茶也正因為性寒，在清熱降火方面功效明顯。陳茶茶性較溫和，適合人群廣泛。
功效：六堡茶功效新茶陳茶兼具，只是在某些方面兩者有強弱之分。
新茶在清熱、消暑、解毒、祛痰、祛風解表、止咳生津方面有較為明顯的功效。
陳茶比較突出的功效有：解毒、消食、去膩、祛濕、養胃健胃。
喝新生茶還是老生茶，除了口感的偏好外，還應根據自身體質進行選擇。
二、六堡茶熟茶相比較於生茶，熟茶的味道比較獨特，新製成的熟茶和陳年的熟茶在茶性和口感都有差異。
新茶：指製成毛料後1--5年的茶。
陳茶：有五年以上幹倉存儲時間的茶。
外形： 熟茶新茶和陳茶很難看出差別，幾乎一致。
口感：新茶和陳茶最大的區別在於渥堆味，剛剛製作好的新茶，經過渥堆這道工序會有很濃烈的渥堆味，味道不是很好，陳化兩三年之後，渥堆味會逐漸散去，轉為熟茶獨特的清新甜香。
剛制好的新茶在三四個月的時間都會有比較重的水味，新的熟茶茶湯在稠滑方面不太能體現，但陳茶在湯水稠厚醇滑方面會展現的比較好，陳茶往往有陳香，類似于老房子裡的清木香之類的味道，聞起來很舒服。
湯色：熟茶新茶和陳茶的湯色沒有什麼分別，十多年的熟茶幹倉存儲保存的比較好湯色會比較透亮，新茶陳茶湯色都是栗紅酒紅色，看起來粘稠濃郁。
熟茶
葉底：採用適度發酵工藝的熟茶，新茶葉底還比較有彈性，手指揉撚時不易撚碎，能感覺到葉片的韌性，十年以上熟茶葉底比較軟，韌性較差。
茶性：新茶性熱，陳茶性溫。新做好的熟茶喝多了容易上火，陳年熟茶則比較溫潤舒適。
功效：熟茶新茶和陳茶功效一樣：暖胃、減肥、降脂、降血糖，其中在暖胃健胃和預防三高方面比較突出，適合中老年人長期品飲。
如果是容易上火體質，在春夏季節少喝新熟茶，熟茶暖胃驅寒，尤其適宜秋冬季節喝，新制熟茶適合體質偏寒的茶友，能起到調養作用，陳年熟茶基本沒有副作用，老幼皆宜，保健功效比較強。
新茶：指製成毛料後1--5年的茶。
陳茶：有五年以上幹倉存儲時間的茶。
外形： 熟茶新茶和陳茶很難看出差別，幾乎一致。
口感：新茶和陳茶最大的區別在於渥堆味，剛剛製作好的新茶，經過渥堆這道工序會有很濃烈的渥堆味，味道不是很好，陳化兩三年之後，渥堆味會逐漸散去，轉為熟茶獨特的清新甜香。
剛制好的新茶在三四個月的時間都會有比較重的水味，新的熟茶茶湯在稠滑方面不太能體現，但陳茶在湯水稠厚醇滑方面會展現的比較好，陳茶往往有陳香，類似于老房子裡的清木香之類的味道，聞起來很舒服。
湯色：熟茶新茶和陳茶的湯色沒有什麼分別，十多年的熟茶幹倉存儲保存的比較好湯色會比較透亮，新茶陳茶湯色都是栗紅酒紅色，看起來粘稠濃郁。
熟茶
葉底：採用適度發酵工藝的熟茶，新茶葉底還比較有彈性，手指揉撚時不易撚碎，能感覺到葉片的韌性，十年以上熟茶葉底比較軟，韌性較差。
茶性：新茶性熱，陳茶性溫。新做好的熟茶喝多了容易上火，陳年熟茶則比較溫潤舒適。
功效：熟茶新茶和陳茶功效一樣：暖胃、減肥、降脂、降血糖，其中在暖胃健胃和預防三高方面比較突出，適合中老年人長期品飲。
如果是容易上火體質，在春夏季節少喝新熟茶，熟茶暖胃驅寒，尤其適宜秋冬季節喝，新制熟茶適合體質偏寒的茶友，能起到調養作用，陳年熟茶基本沒有副作用，老幼皆宜，保健功效比較強。