11道清淡年夜飯菜譜，簡單易學
材料
配料：豬排500克，苦根1個。
輔料：紅辣椒1克豆豉
調料：有的沙拉油，白糖2克，雞肉2克，蒜5克，料酒5克，醬油10克，醬油5克。
實踐紅燒苦瓜排骨
1。印章塊，洗淨，開水，洗去血；苦瓜切成片，紅辣椒切成片，大蒜切成糧食儲備。
2。鍋內燒熱油，下排骨炒小火至無水，放蒜炒拌豆豉、醬油、醬油、糖、香料色後加入開水，無排骨。
三.鍋燒開後，烹入料酒，翻火燒蓋，燜約40分鐘，剁成半熟，煮十分鐘，下苦瓜塊一起，再入紅椒片，調汁後便幹雞鍋。
蕃加魚片成分
主要材料：200克魚片，3個番茄。
方法/步驟
1。準備食物。
2。把魚片洗淨，再加點鹽。
三.少許玉米澱粉、葡萄酒、油、鹽、糖和調味品。醃30分鐘。
4。番茄去掉蒂。
5。小切口。
6。油鍋，炒番茄。
7。加適量的糖調味。
8。將番茄炒至七或八成熟後，加入魚片炒熟。
鮮味蝦材料
主料：蝦250克
輔料；醬油5茶匙、白酒1茶匙、生粉1/2茶匙、白糊椒粉1/2茶匙、白糖3克、紅辣椒2根、蒜3瓣、小蔥35克、植物油2湯匙
實踐
1。準備食物
2。鮮蝦切蝦，取出蝦洗淨。
三.用白胡椒粉和白糖醃料
4。加入白酒、玉米澱粉。
添加5。加2茶匙的茶匙醬油
6。把混合均勻，醃5分鐘都是調味品
7。蔥洗淨後切段，大蒜去皮，紅辣椒切小粒，備用
8。鍋下放蒜、炒蔥。
9。鮮蝦在鍋中煎至金黃色兩面。
10。兩面蝦仁煎成金黃色，加3茶匙醬油。
11。放進辣椒裡，拌上幾片。
12。蓋上鍋蓋燜3分鐘
13。然後加蔥迅速煸炒幾下，即可熄火。
蠔油白菜包原料；白菜葉3、肉末80g
附件；適量的鹽，醬油，蠔油，醬油，黑胡椒的，薑，蔥量，澱粉適量，蔥3
步
1。準備所需材料
2。姜、蔥剁碎成肉末，加入醬油，醬油，黑胡椒，鹽，油，在一個方向混合澱粉，醃約20分鐘
三.大白菜，蔥入水煮沸。
4。在被浸泡的冷水和排水中
5。取一片白菜葉，展開。
6。吃肉餡
7。包，洋蔥收緊，其餘的相同的操作
8。放入盤子，放入蒸籠，約15分鐘後水煮沸。
9。蒸熟的白菜包會做很多湯，將湯倒進鍋裡，加入油，攪拌澱粉，煮小火，倒在蒸熟的白菜包上。
青豆炒肉粒材料
主要材料：1碗青豆和1塊豬肉。
調味：適量沙拉油，適量鹽，適量的大蒜，適量的酒，適量的澱粉，適量的胡椒粉。
綠豆炒肉的做法
1。豌豆被剝去，用水曬乾，過濾並排水。
2。豬肉切成顆粒狀。
三.加少許鹽和玉米澱粉，料酒和胡椒粉醃20分鐘。
4。鍋內倒入油，加熱後倒入蒜中炒香。把肉炒至中熟備用。
5。倒入青豆，加一小勺水，蓋上鍋蓋，中小火燜3分鐘
6。將青豆熟，放入肉中炒至熟。
鮮茶樹菇炒肉材料
成分；Agrocybe（鮮）1盤，1塊豬肉
配件：大蒜螺栓1
調料：沙拉油、鹽量、薑、蒜、醬油適量。
實踐
1。鮮菇用鹽浸泡一會兒，割兩個西安網。
2。豬肉片
三.蒜頭洗淨，切成小塊，薑末和蒜末。
在鍋里加點油4，加豬肉。
5。油炸油；（如果你有很多油，把它扔掉）。
6。將肉放在一旁，加入薑、蒜、白段炒蒜蓉。
7。倒一些醬油和鹽，炒肉，讓味道。
8。入炒至軟鮮菇。
9。在蒜片中煸炒，最後調味（用鹽調味）。
蠔油拌紫茄材料
主要材料：紫茄2根
輔料：3茶匙蠔油、1茶匙芝麻油、5克白芝麻、3粒蒜、蒜。
實踐
1。準備食物
2。切碎的蒜粒
三.紫茄子洗淨脫皮
4。紫茄子皮，切成小塊。
5。加少許鹽調味
6。把紫色茄子放在蒸菜上，灑上大蒜，蓋上鍋蓋15分鐘。
7.15分鐘後，取出清蒸茄子，加入1茶匙芝麻油調味。
8。一茶匙蠔油加3茶匙
9。加入5克白芝麻，少許蔥汁。
10。均勻地混合所有口味。
紅燒鵪鶉蛋成分
鵪鶉蛋350g，冰糖5g
1茶匙鹽，1茶匙醬油
2幹紅椒和6刺花椒
蔥3g，生薑3克
八角2個，香葉2
實踐步驟
1。準備鵪鶉蛋，先清潔乾淨。
煮2。冷卻水約八分鐘。
三.煮熟後立即放入冷水中，然後剝去皮膚清潔。
把油放在4點。鍋裡放入冰塊糖，炒一會兒，小火。
5。然後放入鵪鶉蛋，均勻炒勻。
6。然後加入適量的水，加入紅辣椒、大料、花椒、香葉、醬油和鹽。慢慢燉十分鐘。
7。喝湯。
8。味道很好。
9。其實做法很簡單，平時怎麼做燉肉怎麼做呢？。
黃瓜炒百合主要材料：1個黃瓜
輔料：1個雞蛋、百合、1個火腿腸。
步
1。準備食物。
2。黃瓜，火腿腸片，雞蛋散。
炒雞蛋3。油盤，備用。
4。把油放進黃瓜、百合、火腿腸中煸炒，加鹽調味，加入一點水。
5。最後倒入雞蛋，快速炒熟。
6。把蔥加在鍋裡。
山藥玉米龍骨湯原材料
1山藥，1玉米，龍骨700克，鹽適量，薑片2片。
實踐步驟
1，準備好食物。
2。龍骨洗淨，水煮沸，龍骨飛，排水。
三.把玉米洗淨切成小塊。
4。去掉山藥上的皮。
5、山藥再切成小塊。
6。在砂鍋裡放適量的水。
7。然後把它放在龍骨裡一起煮。
8，在功能表中選擇罐湯的功能鍵。然後調整時間，只需按開始鍵。
9。取少量後，放入薑片。
10，然後放入玉米，山藥和煮在一起。
11，最後，加入適量的鹽調味。
奶香玉米汁材料
主要成份：500毫升牛奶，2甜玉米。
調料：白糖5克水，200毫升。
實踐
1。原料準備好了，乾淨的甜玉米切成塊。
2。用刀切玉米棒子，切玉米
三.把玉米粒倒進鍋裡，然後倒進水裡，水就會被玉米淹沒。
4。大火煮沸，小火煮8-10分鐘。
後5。把玉米和水倒進攪拌機裡攪拌成玉米糊。
6。篩好玉米糊，因為稠篩會變慢，用湯匙壓出玉米汁。
7。在過濾過的玉米汁中加入牛奶和少量白糖攪拌。
8。放入杯中，熱飲或冷藏
調料：沙拉油、鹽量、薑、蒜、醬油適量。
實踐
1。鮮菇用鹽浸泡一會兒，割兩個西安網。
2。豬肉片
三.蒜頭洗淨，切成小塊，薑末和蒜末。
在鍋里加點油4，加豬肉。
5。油炸油；（如果你有很多油，把它扔掉）。
6。將肉放在一旁，加入薑、蒜、白段炒蒜蓉。
7。倒一些醬油和鹽，炒肉，讓味道。
8。入炒至軟鮮菇。
9。在蒜片中煸炒，最後調味（用鹽調味）。
蠔油拌紫茄材料
主要材料：紫茄2根
輔料：3茶匙蠔油、1茶匙芝麻油、5克白芝麻、3粒蒜、蒜。
實踐
1。準備食物
2。切碎的蒜粒
三.紫茄子洗淨脫皮
4。紫茄子皮，切成小塊。
5。加少許鹽調味
6。把紫色茄子放在蒸菜上，灑上大蒜，蓋上鍋蓋15分鐘。
7.15分鐘後，取出清蒸茄子，加入1茶匙芝麻油調味。
8。一茶匙蠔油加3茶匙
9。加入5克白芝麻，少許蔥汁。
10。均勻地混合所有口味。
紅燒鵪鶉蛋成分
鵪鶉蛋350g，冰糖5g
1茶匙鹽，1茶匙醬油
2幹紅椒和6刺花椒
蔥3g，生薑3克
八角2個，香葉2
實踐步驟
1。準備鵪鶉蛋，先清潔乾淨。
煮2。冷卻水約八分鐘。
三.煮熟後立即放入冷水中，然後剝去皮膚清潔。
把油放在4點。鍋裡放入冰塊糖，炒一會兒，小火。
5。然後放入鵪鶉蛋，均勻炒勻。
6。然後加入適量的水，加入紅辣椒、大料、花椒、香葉、醬油和鹽。慢慢燉十分鐘。
7。喝湯。
8。味道很好。
9。其實做法很簡單，平時怎麼做燉肉怎麼做呢？。
黃瓜炒百合主要材料：1個黃瓜
輔料：1個雞蛋、百合、1個火腿腸。
步
1。準備食物。
2。黃瓜，火腿腸片，雞蛋散。
炒雞蛋3。油盤，備用。
4。把油放進黃瓜、百合、火腿腸中煸炒，加鹽調味，加入一點水。
5。最後倒入雞蛋，快速炒熟。
6。把蔥加在鍋裡。
山藥玉米龍骨湯原材料
1山藥，1玉米，龍骨700克，鹽適量，薑片2片。
實踐步驟
1，準備好食物。
2。龍骨洗淨，水煮沸，龍骨飛，排水。
三.把玉米洗淨切成小塊。
4。去掉山藥上的皮。
5、山藥再切成小塊。
6。在砂鍋裡放適量的水。
7。然後把它放在龍骨裡一起煮。
8，在功能表中選擇罐湯的功能鍵。然後調整時間，只需按開始鍵。
9。取少量後，放入薑片。
10，然後放入玉米，山藥和煮在一起。
11，最後，加入適量的鹽調味。
奶香玉米汁材料
主要成份：500毫升牛奶，2甜玉米。
調料：白糖5克水，200毫升。
實踐
1。原料準備好了，乾淨的甜玉米切成塊。
2。用刀切玉米棒子，切玉米
三.把玉米粒倒進鍋裡，然後倒進水裡，水就會被玉米淹沒。
4。大火煮沸，小火煮8-10分鐘。
後5。把玉米和水倒進攪拌機裡攪拌成玉米糊。
6。篩好玉米糊，因為稠篩會變慢，用湯匙壓出玉米汁。
7。在過濾過的玉米汁中加入牛奶和少量白糖攪拌。
8。放入杯中，熱飲或冷藏