2日美食精選：黑白小炒之木耳炒白菜

(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)

黑白小炒之木耳炒白菜（作者：王大廚的美食日記）：黑的木耳，

選那種品質好，泡發以後，肉質肥厚的木耳；白的白菜，選冬天家裡最常備的那種，切去菜梆子，只要摘幾片葉子下來，連梗帶葉用刀片成小片，就可以起清油鍋開炒，三下五除二，就能做出一道清新爽口的小菜，好吃好味，油煙也不大，下廚房也不麻煩，你，值得擁有。1、準備白菜、木耳、胡蘿蔔片、蒜片、蔥花適量。2、白菜片成小片。

一瓶紅酒相當於多少白酒，多少啤酒？（作者：頭條問答）：近年來，紅酒逐漸成為酒桌上的“暢銷品”之一，特別是對於女性飲酒者。通常大瓶紅酒的容量為750毫升，酒精度為12-14%vol。現以13度紅酒計，每瓶紅酒中含有純酒精約80克。以純酒精含量來看，1大瓶紅酒≈4兩白酒≈8聽啤酒；。同樣喝100毫升，紅酒、白酒、啤酒的純酒精含量分別約為：10克、36克、3克。

皮蛋豆腐、麻婆豆腐、宮保豆腐、豆腐箱這4種家常豆腐該怎麼做？（作者：頭條問答）：3道家庭特色豆腐-1道飯店特色“豆腐箱”，色香味俱全，皮蛋豆腐，宮保豆腐，麻婆豆腐，無論大小酒店必備菜。四道特色菜做法如下：。皮蛋豆腐主料：皮蛋1個，

豆腐500g。4.豆腐盒的一角剪開，嘴對著口用力的吹氣。把填好肉餡的豆腐箱上籠蒸10分鐘，讓豆腐和肉餡親密接觸。9.鍋裡油熱後放入蒜片炒香，倒入醬油、少許精鹽，一碗清水，大火燒開，放入番茄丁，黃瓜片，木耳。

東北過年為什麼不吃酸菜餡餃子呢？（作者：頭條問答）：來答一下，

東北人過年愛吃餃子，一般家裡人對於餡，沒有過多的講究，不過也聽說過一些說道。比如有的地方過年包的餃子不能查數，那可是要挨駡的。有的人家過年的時候不吃酸菜餡的，因為覺得酸皮拉臭的，聽起來就不好，不過也有人認為吃酸菜餃是好事。酸菜即算財之意故為算財餃。謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。

韓國第一夫人出席活動 變身大廚準備美食（作者：東方IC圖說國際）：當地時間2018年2月1日，韓國首爾，韓國第一夫人金正淑出席活動，親自當起大廚準備料理美食。"。韓國第一夫人大廚上身，系圍裙做美食。

親自當起大廚準備料理美食。"。韓國第一夫人大廚上身，系圍裙做美食。