品茶時光｜存生茶，喝熟茶，熟茶還有存放價值嗎？

有人說“普洱茶要存生茶，喝熟茶”，並且這種說法也得到了許多茶友的支援，那麼這是不是意味著普洱熟茶就適合就近品飲，沒有存放價值了呢？

在茶葉江湖中，普洱茶的是非爭論是最多的，有人說，普洱茶的生茶喝起來像綠茶，有人說“普洱茶要存生茶，喝熟茶”，並且這種說法也得到了許多茶友的支持。

那麼這是不是意味著普洱熟茶就適合就近品飲，沒有存放價值了呢？

但是這也並不意味著生茶毫無存放價值，尤其是按照輕發酵工藝製作而成的熟茶，因為發酵度偏輕，保留了茶葉中較多的活性物質，喝起來既有熟茶的絲滑醇潤，又有生茶的回甘生津，

新制熟茶因為經過渥堆發酵，燥火味比較重，甚至還會有些許堆味，經過幾年的存放之後，它的燥感和堆味會逐漸消失，口感順滑，香氣沉入茶湯，沉穩而持久。

雖然熟茶在經過長期存放之後，它的口感變化不如生茶那麼明顯，但仍然具有自己獨特的風味特色。

一般來說，熟茶存放三至五年已經到了自己的第一個品飲巔峰，茶友家裡如果有存放的熟茶，不妨撬一餅開湯品鑒，仔細感受時間賦予茶湯韻味的變化。

喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。

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