西葫蘆教你新吃法，色香味美，簡單易學，好吃到停不下來！

西葫蘆又名“菜瓜”“角瓜”，鮮嫩的西葫蘆用來清炒 或包餡做餃子、餅都不錯。老的角瓜，北方人一般用來曬乾，燒肉也是非常好吃的。

美諾今天教大家做一道簡單、美味還易學的耗油西葫蘆。

其實做這個菜更主要的是為了蠔油，而不是西葫蘆。因為很多朋友不知道蠔油怎麼吃，好像除了蠔油生菜，就再也沒有用處了。其實在炒西葫蘆、燒豆腐、做炒飯的時候加一點吃起來是非常美味的，

▲美諾：快速簡單，營養全面！

食材

步驟

1. 蒜切末、西葫蘆切片

2. 熱鍋注水燒熱，倒入西葫蘆焯水，撈控幹水分擺盤

3. 熱鍋注油，放入蒜和耗油、生抽、糖、鹽（口味重的可以放適量鹽）爆香

4. 將炒好的料汁淋在焯好的西葫蘆上，撒上香菜即可