【香辣蝦】簡單又好吃！很下飯！尤其適合做給長身體的孩子吃！

我吃蝦的話,喜歡最簡單的,調一個海鮮汁,加一點芥末.可是果子口味很重,必須入味的東西,做過幾次都不合他的味口,今天試了一下香辣蝦,總算找到他的最愛了.

先把蝦處理一下,剪掉蝦槍蝦須、除掉蝦線。（婆婆處理的，乾脆把尾巴也去掉了）。配料是土豆條，芹菜（已經過水），蔥、薑、蒜。

把蝦入油鍋炸至紅色後撈出，土豆條炸至金黃色（要不停地翻動）

最後就好辦了，鍋中加底油，放入幹辣椒爆出香味（我又加了些花椒），放入蔥薑蒜，炒出香味後倒入炸過的蝦和土豆條，焯過水的芹菜一起翻炒，最後起鍋時，加入炒好的芝麻，點綴香菜。