品茶時光｜穀雨民俗，抓住春天的尾巴
穀雨
今天，是農曆二十四節氣之一的“穀雨”。
穀雨之名，源於“雨生百谷”，穀得雨而生也。
穀雨也是春天的最後一個節氣。
於大地萬物而言，遇水後，
草長鶯飛，新柳吐芽，
金沙綠水，麥田襯黃花。
穀雨之美，恰如春天留給我們最後的驚鴻一瞥。
習俗
採茶
傳說，穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目，所以穀雨這天不管什麼天氣，
賞牡丹
穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。“穀雨三朝看牡丹”，至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，
祭海
北方沿海一帶，漁民們過穀雨節已有兩千多年歷史，至清朝道光年間易名為“漁民節”。許多漁民，在穀雨這天仍會隆重舉行“祭海”活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。
養生食譜
麻醬
菠菜
1、洗淨的菠菜下鍋焯水，往水裡倒一點烹調油、糖。撈出瀝幹，切段。
2、用生抽、一點醋涼白開攪拌芝麻醬，淋在菠菜上，再放上油辣椒，放上松籽（花生碎），放上紅椒絲，邊吃邊拌。
蝦仁
韭菜
1、洗淨的韭菜切段、薑切細絲。蝦仁洗淨、控幹水、用料酒、少量的鹽，醃制10分鐘。
2、熱鍋入油，大火，下薑絲超出香味，倒入蝦仁大火爆炒，其間再加一點料酒。
3、蝦仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，加少量鹽，雞精。待韭菜變軟，立即關火，裝盤即可。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
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