穀雨
今天， 是農曆二十四節氣之一的“穀雨”。
穀雨之名， 源於“雨生百谷”， 穀得雨而生也。
穀雨也是春天的最後一個節氣。
於大地萬物而言，
草長鶯飛， 新柳吐芽，
金沙綠水， 麥田襯黃花。
穀雨之美， 恰如春天留給我們最後的驚鴻一瞥。
習俗
採茶
傳說， 穀雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目， 所以穀雨這天不管什麼天氣， 人們都會去茶山摘一些新茶。 茶農們說， 真正的穀雨茶就是穀雨這天采的鮮茶葉做的幹茶，
賞牡丹
穀雨前後是牡丹花開的重要時段， 因此， 牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。 “穀雨三朝看牡丹”， 至今， 山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會， 供人們遊樂聚會。
祭海
北方沿海一帶， 漁民們過穀雨節已有兩千多年歷史， 至清朝道光年間易名為“漁民節”。 許多漁民， 在穀雨這天仍會隆重舉行“祭海”活動， 向海神娘娘敬酒， 然後揚帆出海捕魚。
養生食譜
麻醬
菠菜
1、洗淨的菠菜下鍋焯水， 往水裡倒一點烹調油、糖。 撈出瀝幹， 切段。
2、用生抽、一點醋涼白開攪拌芝麻醬， 淋在菠菜上， 再放上油辣椒， 放上松籽（花生碎）， 放上紅椒絲， 邊吃邊拌。
蝦仁
韭菜
1、洗淨的韭菜切段、薑切細絲。 蝦仁洗淨、控幹水、用料酒、少量的鹽， 醃制10分鐘。
2、熱鍋入油， 大火， 下薑絲超出香味， 倒入蝦仁大火爆炒， 其間再加一點料酒。
3、蝦仁卷成U型， 即可放入韭菜一起大火快炒， 加少量鹽， 雞精。 待韭菜變軟， 立即關火， 裝盤即可。
喝茶不是一種盲目的喜好， 你懂茶， 茶也會自然的懂你。 知茶， 懂生活。
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