豆沙麵包#松下多面美味#
豆沙麵包，小時候最常吃的麵包，在每個人心中都有自己那一款味道。
By 藍紋乳酪 【豆果美食官方認證達人】
用料高筋麵粉 225g低筋麵粉 25g鹽 2g細砂糖 30g全蛋液 30g乾酵母 3g黃油 18g牛奶 130ml奶粉 18g豆沙餡 200g杏仁片 適量蛋液（刷麵包表面） 適量做法步驟1、將除黃油外的材料放入攪拌機中攪拌。
2、麵粉抱團後放入軟化黃油，繼續攪拌約20分鐘。
3、薄膜形成。
4、取出麵團揉圓，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵。
5、發酵至2-2.5倍大。
6、排氣，分割成8等份，
7、豆沙餡料分成8等份，揉圓備用。
8、鬆弛後的麵團，用擀麵杖擀成圓形，放入豆沙餡料，捏緊收口。
9、包好的豆沙麵包坯均勻有空隙的放入鋪有烤紙的烤盤上，用手掌按扁麵團。
10、用剪刀在麵包坯上剪8刀（如圖），麵包坯上刷上蛋液。
11、麵包坯撒上杏仁片。
12、放在溫暖濕潤處，麵包坯第二次發酵至2倍大。
13、放入預熱好烤箱中層，180度，烘烤20分鐘。
14、烘烤好的麵包取出，放涼。
15、軟香可口
16、豆沙麵包
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14、烘烤好的麵包取出，放涼。
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