紅豆沙松糕#松下多面美味#

松糕是浙江溫州市特色傳統名點，鬆軟香甜，美味可口，

聞名中華。其以粳米為主要原料製成生坯，經蒸制而成的糕類製品。亦可用糯米粉做，將糖粉和入糯粉中，棲入松糕格內。到一半時，放人花生米碎與糖粉。然後再棲滿糯粉，蒸熟。松糕是溫州地區訂婚、結婚送給親戚的伴手禮。大年二十五炊松糕，祈求來年高升。 （來源 百度百科） 這款松糕在中間鋪了香甜的紅豆沙，增加了松糕的風味，值得在家一試。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料粘米粉 100g糯米粉 40g細砂糖 40g清水 70g紅豆沙 適量熟芝麻（裝飾） 適量做法步驟

1、將粘米粉、糯米粉、細砂糖混合倒入容器內

2、一邊加入清水一邊用筷子攪拌

3、將加了清水的糕粉用手輕輕搓成均勻的粗粉狀態

4、將粗粉過篩一遍，這個過程要有耐心

5、細膩的細粉靜置半個小時

6、在蒸鍋內墊一層紗布，在6寸活底模具內壁刷一層玉米油防粘，先舀入一層糕粉，然後把紅豆沙擀薄放入鋪滿

7、最後再在紅豆沙上面舀入一層糕粉，輕輕用勺子抹平，注意不要按壓，以免太緊而導致松糕不鬆軟

8、蒙上保鮮膜，上鍋大火上汽後蒸30分鐘即可

9、出爐的松糕放涼即可脫模

10、很鬆軟，很香甜

小貼士

1、粘米粉即是大米粉； 2、注意不要用力按壓松糕粉，否則成品不鬆軟。

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