【異形淋面汽車蛋糕+#松下多面美味】
這款網紅異形淋面蛋糕，只要抹好面，掌握好溫度，
By Alice優優
用料一.八寸戚風蛋糕 1個二.淡奶油淋面 淡奶油 100克33.1%純脂白巧克力 90克吉利丁 4克中性鏡面果膠 100克三.造型配件 淋麵醬（上述淋面用後所剩的淋麵醬） 100克吉利丁 5克做法步驟1、先烤一個8寸的戚風蛋糕胚，然後開始裁胚，
2、打發淡奶油至八成發即可，擠上淡奶油。
3、用刮片抹平。
4、再放上汽車的車頂。
5、擠上奶油，同樣抹平，放入冰箱冷凍至0-2度。
6、用涼開水將吉利丁片泡軟備用。
7、開始做淡奶油淋面，將淡奶油煮開，倒入巧克力攪拌均勻，加入泡軟的吉利丁攪勻，再倒入鏡面果膠攪拌均勻，最後加入需要的色素調色。
8、拿出冷凍好的胚，淋麵醬降溫至35度，澆上，如圖所示。放入冰箱冷藏。
9、開始做配件：準備一個烤盤，包上保鮮膜。將之前淋面剩下的淋麵醬重新加熱，再加入泡軟的5克吉利丁片，
10、配件冷藏凝固後拿出，裁剪岀汽車的車窗、車輪、標誌和號牌，裝飾好，這款蛋糕就完成了。
11、側面看看。
12、哈哈，切開看看，味道不錯呢！
小貼士做配件的時候，底部的保鮮膜一定要平整哦，否則配件會有皺褶就不好看了。（其實用玻璃紙更好啦！）
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