最髒水果排行榜出爐!草莓中槍···
最近,網上熱傳,草莓連續第三年成為“最髒蔬果”榜首,蘋果也榜上有名,被指農藥殘留量最多。然而專家表示,最髒水果排行榜不靠譜!
近期,一份“最髒水果排行榜”在網路熱傳。
根據美國環境工作組織(EWG)公佈的榜單,草莓連續第三年成為“最髒蔬果”榜首,緊隨其後為菠菜、油桃及蘋果。
草莓是最“髒”水果?
一個樣本檢出22種農藥殘留
根據EWG公佈的榜單,檢測中,多達1/3的草莓樣本含10種或以上的農藥,其中一個樣本更是測出22種農藥殘留。此外,
眼下正是吃草莓的季節,這則消息讓不少人感到焦慮。
草莓還能不能吃了?
專家:榜單並不權威
在相關的新聞中,經常會把EWG組織和美國農業部相提並論,
它借用了美國農業部(USDA)和美國食藥監局(USFDA)的農藥殘留資料,做出了自己的排名。“最髒水果”並不是美國農業部的官方說法,權威性要打個問號。
而且,這個名單排名的標準比較奇怪,EWG強調了在草莓樣品中“檢出多種農藥”,可是,人們最關心的農藥殘留量卻沒有提及。
EWG的排名不談殘留量是否達標,只是描述農藥種類之多,沒有觸及問題的關鍵所在。這份排名也因此招來了美國農業專業人士的批評,有人認為這個“最髒蔬果”的名單會引起消費者的恐慌,有點不負責任。
“拋開劑量談毒性就是耍流氓!”
南京財經大學的食品安全專家吳定教授表示,除非遇到蟲害,大部分水果在生長後期一般不打農藥。另外,草莓在開花掛果時需要蜜蜂授粉,
雲無心表示,決定蔬果是否安全的標準不是“是否檢測到農殘”,也不是“檢測到多少種農殘”,
現在的很多檢測技術極為先進,從遠處的水和空氣中漂移來的微量農藥,也可能被檢測到。檢測到殘留並不意味著這些食物就有害健康,離開了農殘量和控制標準談危害,完全沒有意義。
水果,這樣洗才乾淨
怎樣洗水果才乾淨?才能讓吃到嘴裡的農殘少一點?快get起來——
本期編輯:胡程遠、李娜
本期編輯:胡程遠、李娜