缺了這些營養素,免疫力將會受損!瞭解一下
免疫力是人體自身的防禦機制,是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等),處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞,以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力,
其實,健康飲食是為免疫力充電的重要幫手。在保證食物多樣、飲食均衡的前提下,適量補充身體必備的營養素,可以增強對疾病的抵抗力。
1、蛋白質 抗體形成的基礎
人體在與外界作鬥爭維持免疫力的過程中,抗體是必不可缺的武器。
而蛋白質是形成抗體的基礎,缺乏蛋白質直接影響抗體合成,相當於“打仗沒有刀槍”。
推薦食物:
含蛋白質豐富的食物很多,牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優質蛋白質的良好來源。
抗氧化物質維生素C能減少外界對人體細胞內平衡的干擾,促進抗體形成,維持正常免疫力。
推薦食物:
含維生素C最豐富的食物就是新鮮果蔬,
缺乏維生素A容易導致呼吸道黏膜上皮細胞萎縮、纖毛數量減少,人體對外防護的第一道防線就不給力,病菌容易侵入體內。
推薦食物:
維生素A在動物性食物,
鋅是人體內100餘種酶的組成成分,尤其對免疫系統的發育和正常免疫功能的維持有不可忽視的作用。
推薦食物:
含鋅豐富的食物主要有兩大類:海產貝類和菌菇類。
另外,在動物肝臟、瘦肉、山核桃等食物中也比較豐富。
缺鐵可導致免疫細胞數量減少,進而影響抗體產生,導致免疫反應缺陷。
推薦食物:
可適當吃些“補鐵高手”,如動物肝臟、動物血、紅肉(豬瘦肉、牛肉、羊肉)。
6、維生素E,免疫力調節劑
維生素E是體內的抗氧化劑,
推薦食物:
維生素E的主要來源包括植物油、堅果、豆類和穀類。
硒是人體的必需微量元素,具有強抗氧化作用。硒幾乎存在於所有免疫細胞中,補硒可明顯提高機體免疫力。
推薦食物:
動物性食物如肝、腎以及海產品是硒的良好食物來源。
專家告訴小編,免疫是一個與衰老有密切關係的因素,免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機體免疫系統的一些特殊細胞能將入侵體內的細菌、病毒和體內已衰老死亡的細胞、已突變的細胞以及引起變態反應的物質,統統地加以吞噬和消滅,從體內環境的穩定,保持機體健康。所以我們要提高自身免疫力,保護自己的身體健康!
版權歸原作者所有
經浙大一院綜合編輯整理發佈
如有違規、侵權請聯繫我們
本期科普指導:浙大一院營養科 趙衛玉
補硒可明顯提高機體免疫力。推薦食物:
動物性食物如肝、腎以及海產品是硒的良好食物來源。
專家告訴小編,免疫是一個與衰老有密切關係的因素,免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機體免疫系統的一些特殊細胞能將入侵體內的細菌、病毒和體內已衰老死亡的細胞、已突變的細胞以及引起變態反應的物質,統統地加以吞噬和消滅,從體內環境的穩定,保持機體健康。所以我們要提高自身免疫力,保護自己的身體健康!
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本期科普指導:浙大一院營養科 趙衛玉