豇豆別再清炒了，教你簡單新吃法，好吃又快手，端上桌就搶光！
這個季節的豇豆應該是反季節的了吧？不過對於現在來說也沒有反季節和不反季節之說了吧！因為有大棚蔬菜，一年四季任何時候都可以吃到想要吃的蔬菜。不得不說人類的大腦很厲害，
今天要分享的菜譜就是豇豆炒酥肉。一直以來豇豆都是清炒著吃，像這樣的做法也是很少的，但是真的很好吃，做法也很簡單，廚房新手必學的哦！
豇豆的使用價值：
1、豇豆含有豐富的膳食纖維，能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，
2、豇豆所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
3、豇豆的磷脂有促進胰島奏分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
4、豇豆熱量和含糖量都不高，飽腹感強，特別適合於肥胖、高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。
豇豆炒酥肉
1、食材準備：豇豆一把，弄小段洗淨瀝幹水。青紅椒洗淨切粗絲。瘦肉切絲，先醃制一下：鹽、紅薯粉、醬油、蠔油，抓揉均勻。蒜粒洗淨切片。
2、熱鍋熱油先將醃制好的肉絲翻炒熟，單獨裝起來。
3、想要好吃的炒豇豆這關鍵的一步不能少哈：再下油將蒜爆香。倒入豇豆，加鹽翻炒均勻，再次倒入開水燜煮3-5分鐘。
4、最後倒入炒熟的酥肉，和豇豆翻炒均勻即可。
小提示：
1、生粉也可以代替紅薯粉。
2、蒜子不能少。