油炸大蝦的正宗做法

平時買來的蝦都是清水煮一下，這次換個吃法，油炸吧，油炸大蝦香酥味美，蝦味醇厚，很受人們喜愛。

食材食譜熱量：463(大卡)

主料

大蝦1000克

將買回來的大蝦。洗淨，去殼，將蝦肉放在碗中。

放入大小合適的盆中，放入食用鹽攪拌均勻，放入十三香粉，醬油，雞精（可以不放）攪拌均勻。

另取一個盆，放入適量的清水，放入雞蛋，放入麵粉，澱粉，攪拌均勻。

將麵糊放置半小時，然後把蝦子放到麵糊中攪拌均勻。

鍋內放入食用油燒熱，用筷子夾起帶有麵糊的蝦子一個一個的放入熱油中。

將大蝦炸至金黃色，就可以了。

注意事項

吃的時候可以蘸點椒鹽，味道更好。

大蝦忌與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食。

蝦提前醃制一下，放鹽花椒，味道會更香。