糖尿病廚房：玉米土豆絲煎餅，總能量532千卡

糖友私家菜：玉米土豆絲煎餅

原料

土豆100克，玉米粒50克，

做法

1.土豆削皮後切絲放入碗中，加入玉米粒和切碎的芹菜葉，加入雞蛋和麵粉，放入食鹽，攪拌均勻；

2.電餅鐺預熱後，刷一層油，放上麵糊，攤成等大的4個小餅，蓋上蓋子2分鐘；

3.翻面一次，再蓋上蓋子2分鐘即可。

總能量

總能量532千卡，碳水化合物88.3克，蛋白質18.6克，脂肪11.6克。