糖友是不是經常在糾結：這些食品到底能不能吃？

很多我們常見的美味有營養的食品在糖尿病患者眼裡都要糾結半天，到底能不能吃？吃了會不會對血糖有所影響？本文為大家介紹幾種。

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糖友能不能吃花生？

早上吃點花生能降低患糖尿病風險一項研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。吃花生可以預防糖尿病。這是因為高血脂是促發2型糖尿病的重要誘因，

而吃花生後可以降低血脂，保護細胞免受侵蝕和炎症干擾。建議每天吃30克。多吃無益。

糖友能不能吃紅薯？

只要控制數量，搭配合理，正確烹飪，糖友也可以吃紅薯。

研究發現，100克紅薯其熱量僅是相同量大米的1/3，其脂肪 和碳水化合物都低於米、面，

因此適當多吃些紅薯，至飽腹時，熱量和脂肪也不容易超標。此外，紅薯中的膳食纖維有助於食物中的脂肪、糖排出。再者，紅薯的血糖生成指數低，進食者不易產生饑餓的感覺。

但糖友吃紅薯，要注意三個原則：一是熱量總量控制，吃紅薯後其他主食量就要較少。假如減少50克大米、白麵食品，就可以吃150克紅薯，但一定要適量進食。二是合理搭配，不要經常吃，

每週吃一頓即可。吃紅薯之外，最好搭配一些新鮮的果蔬。三是紅薯最好蒸煮著吃，煮熟蒸透才容易被人體消化吸收。

糖友能不能喝牛奶？

牛奶的營養很全面，由於牛奶大多是甜的，很多糖友會望而卻步。事實上，牛奶含有4.6%左右的乳糖，不過乳糖本身消化速度很慢，

其中所含的乳蛋白也有利於延緩餐後的消化速度。

所以，牛奶不僅本身的餐後血糖反應很低，血糖指數只有28，而且如果把牛奶和糧食類主食一起食用，還能降低混合食物的血糖反應。也就是說，如果糖友原來吃熱水泡燕麥片，現在用熱牛奶泡燕麥片，餐後血糖上升的幅度會比此前降低。

但是，如果合併有眼底併發症的糖友，最好少喝牛奶。這是因為糖尿病合併眼病有部分患者是因為乳糖酶缺乏引起的，

而牛奶中含有乳糖。乳糖經人體乳酸酶作用，可分解為半乳糖，如果經常過多攝入牛奶，易使半乳糖沉積附著在眼球晶狀體中，影響晶狀體的正常代謝而降低透明度，可促使加速老年性白內障的發生。

糖友能不能吃草莓？

需要注意的是， 糖尿病人是可以吃草莓的，草莓營養豐富，對人體健康有著很大的幫助，但是要將控制好總熱量，如果草莓多吃了一點，就要減少其他食物的攝入，另外，吃之前要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。

糖友能不能吃草莓？

需要注意的是， 糖尿病人是可以吃草莓的，草莓營養豐富，對人體健康有著很大的幫助，但是要將控制好總熱量，如果草莓多吃了一點，就要減少其他食物的攝入，另外，吃之前要把草莓洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。