11個月寶寶輔食添加注意事項
11個月的寶寶已經有一定的咀嚼能力，消化機能也有所增強，那麼媽媽們給11個月寶寶吃什麼營養好呢?今天就讓小編來給各位媽媽們講一講11個月寶寶吃什麼的相關知識，希望對大家有所幫助。
11個月寶寶吃什麼營養
寶寶可以吃得更豐富，已經可以吃各種蔬菜，肉類，蛋類，豆製品等。最好不要只是吃水或泥狀的食物了，不利於寶寶發育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或顆粒狀的其他食物了。
11個月寶寶開始可以從以母乳/奶粉餵養為主轉變到以食物餵養為主。
另外，寶寶吃的飯還是要單獨加工，要細、軟、爛、淡，適合寶寶的消化系統。這麼大的寶寶可以戒掉夜奶了。可能在寶寶每次起床小便後要奶吃時，儘量哄寶寶，或以適當的清水喂哺，
就餐時間上要有規律，添加蔬菜比如：黃瓜，冬瓜，番茄，青菜，芹菜，西藍花，蘑菇，胡蘿蔔，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等都可以做給寶寶吃，豆腐也可以吃一點兒，魚(刺少的)，牛肉(鐵跟蛋白質都跟豐富，如果寶寶喜歡，是非常好的食物)，雞肉，豬肉等等也可以吃，肉類裡有豐富的蛋白質，而且肉類的湯搭配蔬菜也可以起到自然調味提鮮的功效。
11個月寶寶不能吃什麼
11個月寶寶的輔食雖然已經變得豐富，可以吃很多種食物，但有些食物也是不能碰的哦。例如牛奶，1歲以內的寶寶其實是不適合喝牛奶哦，因為他們的腸道、伸張還沒有發育成熟，
肥肉。11個月寶寶腸胃還比較脆弱，最好吃容易消化的食物，另外不要吃過於油膩的食物。如果給還比較小的寶寶吃肥肉的話，寶寶就會攝入過多脂肪從而令吧體內脂肪過程，會導致寶寶肥胖症。
蜂蜜。蜂蜜能美容，而且能潤肺止咳，但是寶寶就不適合吃。蜂蜜能夠增加腸道潤東並縮短排便時間，
鹹鴨蛋。一些比較鹹的食物，會影響寶寶對鋅的吸收，令寶寶缺鋅。另外鹹鴨蛋中含有較多的鈉，這種物質會令寶寶出現局部水腫情況呢。
11個月寶寶輔食注意事項
寶媽們可能會給寶寶喂點湯水哦，但其實喂寶寶喝湯不如直接喂寶寶吃肉泥哦。另外，給寶寶製作輔食時，最好是將食物蒸熟，而不是用微波爐煮熱，或者是水煮哦，這樣會令食物的營養元素損傷較多呢。
喂肉湯不如喂肉泥。很多寶媽以為給寶寶喝湯水是很健康的做法，但煮湯的時候肉都是比較大塊的，而且隨著水溫升高，食物中的蛋白質還是成凝固狀態留在肉裡面的，所以喝肉湯也不能很好的給寶寶補充蛋白質。所以直接給九個月寶寶喂肉泥、魚泥、肝泥更加合適。
將食物蒸熟更好。蒸熟的食物，能保存大部分的營養。如果用微波爐則會破壞食物中的營養，用水煮食物也會損失一洗可溶性維生素。所以寶媽給寶寶製作輔食時最好採用蒸的方式，小火將食物蒸熟。
最後，寶寶的早餐中可以適當滴入幾滴植物油，給寶寶補充所需的熱量也是OK的，但是不能放太多。
11個月寶寶主食食譜
1、魚絲燴粟米
食材：黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、澱粉5克。
做法：玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。黃魚去皮去刺切成魚絲，用流動的水沖洗乾淨，瀝幹水分。加入雞蛋、澱粉抓拌均勻，醃制5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。盛上一碗即可。
2、小豬雞蛋羹
食材：雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。
做法：將蛋打在碗裡，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。用火退片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火退片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。
11個月寶寶蔬菜食譜
1、蔬菜濃湯
食材：馬鈴薯1/6個，紅蘿蔔1/8個，番茄1/2個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1/4塊。
做法：將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁備用;番茄洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用;將油鍋熱好後，炒洋蔥和紅蘿蔔，再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠即可熄火。
2、豬肝洋白菜卷
食材：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿蔔2勺，洋白菜葉1/2片，肉湯、澱粉。
做法：把洋白菜葉洗淨後放開水中煮軟;把肝泥和豆腐混合並加入胡蘿蔔，使其具有淡淡鹹味;把肝泥豆腐放在洋白菜葉中間做餡，再將洋白菜卷起，用澱粉封口後放肉湯內煮熟。
11個月寶寶攝取蛋白質食譜
1、 豌豆牛肉粥
食材：豌豆150克、牛肉150克、大米100克、薑適量、小蔥適量、水適量。
做法：牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡 量切細小。生薑去皮切成薑末。先將米煲成粥。往白粥中加入牛肉和薑末。豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好後打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。
2、肉丸粥
食材：大米一杯，雞肉末300克，蔥1根，雞湯，薑絲適量。
做法：將蔥切碎，放在油鍋內炒過，再與雞肉末一起混合做成雞肉丸子，把雞湯倒入鍋內加入薑絲、雞肉丸子同煮，開鍋後再將大米放入一起煮，煮熟即可。
以上就是11個月寶寶吃什麼營養的知識講解，11個月寶寶已經能安靜的享受自己的輔食了哦，不過他們的腸胃還是比較脆弱的，所以媽媽們還是需要給寶寶吃點容易消化的食物哦。
或者是水煮哦，這樣會令食物的營養元素損傷較多呢。喂肉湯不如喂肉泥。很多寶媽以為給寶寶喝湯水是很健康的做法，但煮湯的時候肉都是比較大塊的，而且隨著水溫升高，食物中的蛋白質還是成凝固狀態留在肉裡面的，所以喝肉湯也不能很好的給寶寶補充蛋白質。所以直接給九個月寶寶喂肉泥、魚泥、肝泥更加合適。
將食物蒸熟更好。蒸熟的食物，能保存大部分的營養。如果用微波爐則會破壞食物中的營養，用水煮食物也會損失一洗可溶性維生素。所以寶媽給寶寶製作輔食時最好採用蒸的方式，小火將食物蒸熟。
最後，寶寶的早餐中可以適當滴入幾滴植物油，給寶寶補充所需的熱量也是OK的，但是不能放太多。
11個月寶寶主食食譜
1、魚絲燴粟米
食材：黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、澱粉5克。
做法：玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用。黃魚去皮去刺切成魚絲，用流動的水沖洗乾淨，瀝幹水分。加入雞蛋、澱粉抓拌均勻，醃制5分鐘。大火燒熱炒鍋中的油至五成熱，放入醃好的黃魚絲滑炒至熟盛出。將玉米漿放入小煮鍋內，大火燒開，放入滑炒好的魚絲，再次煮滾即可。盛上一碗即可。
2、小豬雞蛋羹
食材：雞蛋兩個、清水100克、火腿片3片、紫菜適量。
做法：將蛋打在碗裡，用筷子打散攪勻，加入清水，拌勻。將蛋液過篩一遍。將裝有蛋液的碗放鍋上，碗上蓋，以防水滴落在蛋面上，大火燒開後轉小火蒸5分鐘左右即可。用火退片要弄出如圖小豬的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小豬的嘴巴和眼睛和鼻孔。把切好形狀的火退片和紫菜放在蒸好的雞蛋上面，可愛的小豬就出現了。
11個月寶寶蔬菜食譜
1、蔬菜濃湯
食材：馬鈴薯1/6個，紅蘿蔔1/8個，番茄1/2個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1/4塊。
做法：將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切丁備用;番茄洗淨切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用;將油鍋熱好後，炒洋蔥和紅蘿蔔，再加入其他的材料用小火慢燉至高湯濃稠即可熄火。
2、豬肝洋白菜卷
食材：豬肝泥1勺，豆腐3勺，煮過切碎的胡蘿蔔2勺，洋白菜葉1/2片，肉湯、澱粉。
做法：把洋白菜葉洗淨後放開水中煮軟;把肝泥和豆腐混合並加入胡蘿蔔，使其具有淡淡鹹味;把肝泥豆腐放在洋白菜葉中間做餡，再將洋白菜卷起，用澱粉封口後放肉湯內煮熟。
11個月寶寶攝取蛋白質食譜
1、 豌豆牛肉粥
食材：豌豆150克、牛肉150克、大米100克、薑適量、小蔥適量、水適量。
做法：牛肉切薄片，冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁，盡 量切細小。生薑去皮切成薑末。先將米煲成粥。往白粥中加入牛肉和薑末。豌豆另外煮熟撈出備用 ，粥煮好後打開加入適量豌豆，蓋蓋燜5分鐘即可。
2、肉丸粥
食材：大米一杯，雞肉末300克，蔥1根，雞湯，薑絲適量。
做法：將蔥切碎，放在油鍋內炒過，再與雞肉末一起混合做成雞肉丸子，把雞湯倒入鍋內加入薑絲、雞肉丸子同煮，開鍋後再將大米放入一起煮，煮熟即可。
以上就是11個月寶寶吃什麼營養的知識講解，11個月寶寶已經能安靜的享受自己的輔食了哦，不過他們的腸胃還是比較脆弱的，所以媽媽們還是需要給寶寶吃點容易消化的食物哦。