西蘭花你只會炒著吃嗎？教你一個新吃法，好吃又有營養，癌症剋星

西蘭花，我覺得簡直就是植物中的魚翅，本身沒有什麼味道，過一下水，加點鹽，簡直就是美味到爆了，不說了，口水都出來了，平時大家吃西蘭花可能是都是炒著吃的，西蘭花這種健康的蔬菜其實吃法真的很多，

西蘭花被譽為癌症的剋星，今天為大家介紹一種西蘭花的做法。

準備一朵西蘭花，然後，把它剪成一個個個小朵，粗壯的莖莖頭不要。

鍋裡放開水，水量大概能沒過大部分西蘭花即可，加一勺鹽（一定要加，這樣焯水後西蘭花非常碧綠美麗，

並且不會爛乎乎！！）西蘭花洗乾淨，扔鹽開水鍋，不停翻動，變碧綠了就翻，全程約一分鐘。撈出瀝水。順帶擺盤。（好好擺，不然怎麼發朋友圈！用筷子擺，燙！）西蘭花焯水的時候可以參照這個顏色，不要煮過啦！蔬菜嘛、脆生生的才好吃！

再然後，

五瓣蒜，拍碎，切切。一片薑切絲。平底鍋倒玉米油油，放薑絲先焙30秒，再放入蒜末。

蒜香出來後，加兩勺蒸魚豉油，兩勺生抽，一勺醋，一點點雞精，半勺糖，三勺水，生抽和豉油有鹹味兒，所以這裡就不要放鹽啦，沸騰即關火。

最後，把湯汁澆在擺好的西蘭花上，開吃！

自從會做這個菜以後，每次媽媽買了西蘭花都叫我來做，好吃又抗癌，富含纖維也是減肥、健身人士的首選菜品。