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天熱沒胃口?正好吃拌面!好吃到爆炸的雞絲拌面只要三步!

天熱吃碗湯麵就大汗淋漓

這個時候吃拌面更過癮哦

三步搞定

煮面、制醬、拌勻

懶人拌面吃起來

雞絲拌面

食材:寬麵條400g、雞脯肉200g、豇豆150g,油潑辣椒、蒜頭、油、鹽、老抽、雞精

做法:

1.豇豆掐去頭尾,洗淨後切成小段,放入燒開的淡鹽水裡焯燙至斷生,撈出瀝幹備用;雞脯肉去掉筋,撕成細絲;蒜頭調入少許鹽,搗成泥。

2.熱鍋涼油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入雞肉絲翻炒至變色;加入焯燙好的豇豆,調入老抽、鹽、雞精翻勻,盛出備用。

3.燒開水,下入麵條,

麵條成熟後撈出,加入少許麵條湯,防止麵條粘連;拌入炒好的雞絲豇豆,加入適量辣椒油,撒上青蒜末拌勻即可。