阿根廷紅蝦炒意面
用阿根廷紅蝦和意面搭配，洋洋組合，呵呵，配菜是兒子自己選的，
By 梟笑
用料阿根廷紅蝦 2只螺旋意面 適量番茄 1個番茄醬 1勺牛肉醬 一勺芹菜 幾根蒜 2瓣鹽 適量料酒 適量生抽 適量
做法步驟
1、準備食材: 番茄洗乾淨切丁，意面我提前泡了20分鐘。(滴幾滴食用油，防止意面膨脹後黏在一起)
2、芹菜焯水，水開後滴幾滴食用油再放入芹菜，1分鐘即可，撈出立即過冷水，切段備用。
3、阿根廷紅蝦去皮，鍋中放入適量油，加蒜末炒香，把剝好皮的蝦加入，加少量料酒和生抽煎2分鐘，鏟出備用。
4、鍋中放入適量油，油溫七八成加入切好的番茄煸炒。
5、加番茄醬，少量水，燒開。
6、這時已經很濃稠，調味，把煎好的蝦和切好的芹菜放進去炒30秒關火，調味出鍋。
7、煮意面:水燒開後加入意面，(意面提前泡了20分鐘，這樣比較好煮)水開後煮兩分鐘，關火悶3分鐘。可以嘗嘗意面是否有硬芯。
8、把醬料淋在意面上拌均勻就可以開吃啦！
9、煎一個荷包蛋，配一份櫻桃，兒子表示很滿意(^_^)
10、還做了牛肉辣醬口味的。
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