蜂蜜小吐司,甜蜜鬆軟的幸福感覺
自古以來,甜食是最能直接帶給人們幸福感的東西,這款吐司就很能滿足我們對於甜食的訴求。麵包由於添加了蜂蜜,很好的改善了麵包的組織,在散發著迷人的香氣的同時,
吼吼,香氣十分迷人
看看這個拉絲
配方:
高筋麵粉:280g / 酵母:3g / 蜂蜜:50g / 鹽:3g / 全蛋液:50g / 水:140g / 黃油:20g
表面裝飾可用杏仁片或者麥片或者芝麻(做烘焙的這些材料你起碼得有一樣吧)
做法:
麵團材料除黃油外揉成光滑麵團,然後加入黃油揉出手套膜。
室溫下發酵至兩倍大,發酵好後麵團取出排氣,
將麵團搓成條狀,兩條擺在模具裡面,這個模具就是烤輕乳酪那種長條不沾模具。
室溫下進行二次發酵,發到九分滿就可以烤了。
烤箱預熱180度,25分鐘左右即可。
撕著吃切片吃都很好