粉色迷彩小吐司，把彩虹帶回家

這款迷彩小吐司非常適合那些想要做 彩色麵包 又不太會凹造型的麵包新手！輕輕鬆松搞定一款高顏值的小清新吐司！

（附上今日早餐圖！粉色迷彩小吐司+酒釀蛋+水蜜桃）

下面來說下材料及做法：

（用的是250g吐司模具一個，體積約為1100立方釐米左右，小仙女們不確定自己是多大的模具可以自己計算一下哦！）

以下依舊是用的 松下麵包機pm105！

1、高筋麵粉 150g

2、 酵母 3g

3、雞蛋液 43g

4、奶粉 10g

5、細砂糖 15g

6、鹽 1.5g

7、茶油 8g（可換成黃油，家裡沒有黃油了，這次就用茶油代替了）

8、水 67g（可換成牛奶）

9、紅麴粉 適量

10、可哥粉 1g

★做法★：

將除可哥粉、紅麴粉以外的所有材料放入麵包機中，選擇“12餃子皮模式“，1次，用時15分鐘；再選擇“10麵包麵團”，一次，用時1小時（已包括第一次發酵）。

將麵團取出，輕揉幾下排氣。

將麵團分成4份，差不多就行，不用那麼精確到一定要四等分。

取其中一個小麵團，其他用濕抹布蓋上。往麵團中加入1g可哥粉，揉勻後放在濕抹布下；再取第二個麵團，加入剛剛可哥粉體積的1/3的紅麴粉（因為太輕了，所以這裡用體積計量），再次揉勻；第三個麵團加的紅麴粉是第二個的兩倍（也就是可哥粉體積的2/3），揉勻；第四個麵團什麼都不加，稍微揉一下排出空氣。

油紙裁剪成吐司模具的大小，折疊放入其中待用。

將四種顏色分別切成不規則的小塊，依次重疊的在模具底部鋪上一層。

依照上一步，一層一層的鋪，每個顏色錯開擺放，不用擔心中間有空隙，待會發酵的時候會自動排擠出去的。（如圖示全部放好的樣子，大概只有模具的一半）

蓋上濕抹布，放烤箱30度發酵30mins，如果室溫很高的話可以直接蓋上濕抹布室溫發酵。

體積發至兩倍大時，發酵好啦！

蓋上錫紙，入烤箱，170度20分鐘，之後轉120度5分鐘。可以看到吐司再烘烤的過程中又膨脹了好多，逐漸冒頂了，形成了小山狀。（我是頭一天晚上烤好，直接放室溫下保存，沒有冷藏）

早上起來後，在麵包表面刷上一層檸檬蜂蜜，蓋上錫紙，入烤箱90度，15分鐘左右。

取出麵包，脫模，撕下周圍的油紙即可。很方便的就能脫下來，四周表面沒有被破壞掉。

用麵包刀切片後即可享用啦！可以抹上果醬、希臘酸乳酪一起吃~

體積發至兩倍大時，發酵好啦！

蓋上錫紙，入烤箱，170度20分鐘，之後轉120度5分鐘。可以看到吐司再烘烤的過程中又膨脹了好多，逐漸冒頂了，形成了小山狀。（我是頭一天晚上烤好，直接放室溫下保存，沒有冷藏）

早上起來後，在麵包表面刷上一層檸檬蜂蜜，蓋上錫紙，入烤箱90度，15分鐘左右。

取出麵包，脫模，撕下周圍的油紙即可。很方便的就能脫下來，四周表面沒有被破壞掉。

用麵包刀切片後即可享用啦！可以抹上果醬、希臘酸乳酪一起吃~