沒吃過東北八大碗，別說自己是個吃貨！
最近歡樂頌2播的真是火熱呀
吃飯時，坐車時總是能看到
一些人大早上的拿著手機在那裡看電視劇
小編也是服了喲
小編作為一個劇迷又是一個吃貨
每天都在追這部劇的同時
每時每刻都在關注著他們吃啥好吃的
除了泡面之外
有一個飯店倒是引起了我的關注
不知道你們有沒有發現
在《歡樂頌2》第7集當中
小蚯蚓擔心再遇渣男
於是帶著樊姐和應勤一起吃飯
來到的地方就是綠波酒家八大碗
這倒好，鹽城“八大碗”全國出名了
不過，這個“八大碗”也不是只在鹽城才有的
北京有北京“八大碗”
東北也有東北“八大碗”
如果你作為一個東北人而且是個吃貨
沒有吃過東北“八大碗”
怎麼好意思說自己是吃貨呢？
1.野生真菌燉丸子
野生真菌燉丸子
是我們東北特色的一個燉菜啦
將紅蘑切碎與雞蛋攪拌炸成丸子
再放在用黃酒等原料調製的湯汁中慢燉
湯鮮味濃，菌香獨特
聞著就是一個字“香”
你別看它花的時間有點長
但是吃著好吃就行啦
而且這個菜做法挺簡單的
2.關東素燴湯
素燴湯的味道有一股淡淡的酸甜
又蘊含一種薯條的味道
並且做法簡單而且非常快的一種湯
將雞攤成蛋皮再切成絲，
幹豆腐、土豆、胡蘿蔔分別切絲後焯水處理
加入調料，然後出鍋裝碗就行啦
其實這道菜呢
是比較適合工作繁忙的人
做起來特別的快，步驟也少
懶得長時間煲湯的同學可以自己做著吃
3.三鮮酸辣湯
三鮮酸辣湯，先煮一鍋水
將木耳、竹筍、香菇都燙熟
再把鮮香菇和鮮木耳去蒂
和魷魚、火腿、冬筍一起都切成細絲。
另準備一大碗熱水
浸泡豬血及豆腐
鍋中放入水及酸辣湯包
待水滾沸後，將打散的蛋打入
勾芡至適當濃稠度。
一碗酸辣湯熱熱地喝下去，四周身毛孔張開
而且對酒後暖胃的好辦法
4.豬肉燉粉條
豬肉燉粉條，地球人都知道
是一道東北名菜，
在寒冷的時候不僅能溫暖身體
而且營養豐富。
粉條吸取了肉的香味，
而肉也變得肥而不膩，
味道濃郁可口。
最樸實的菜卻是最難忘的味道。
5.蘿蔔絲燉籽蝦
老百姓常說：“常吃蘿蔔不求醫”
蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣
解毒消熱、通便止血的功效
海蝦的營養也很豐富
蘿蔔絲燉蝦是一道營養滋補菜
由於做法簡單，取材方便，營養美味
軟爛鮮濃的蘿蔔絲和
還有湯汁成為這道菜的精髓
所以也成為一道普及率很高的家常菜。
6.酸菜白肉血腸
酸菜燉白肉血腸是以豬腸、
五花豬肉、酸菜、粉絲為主材的菜肴，
將五花豬肉用清水煮熟，切成薄片
然後將白肉、血腸，以及切好的酸菜
和粉絲一道放進鍋裡用清水燉半小時即成
這道美味的東北菜冬天吃最適合，
此菜白肉不膩，血腸異香，
營養十分豐富。
7.雪裡蕻燉豆腐
在北方的話秋天都有醃菜的習慣
那個時候家裡會醃一大盆雪裡蕻
吃起來脆脆的，非常下飯
同時還可以做成各種小吃或者燉菜類的
在冬天的時候
雪裡蕻燉豆腐，別提有多好吃了
豆腐的蛋白質含量豐富，
而且雪裡蕻的營養價值很高
這兩鐘食材一起燒制可謂是最佳搭檔了。
8.小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是一道東北菜
在東北有句民諺：
“姑爺進門，小雞斷魂。”
說明小雞燉蘑菇
曾是東北人招待女婿的主菜
足見這道菜在東北的地位
通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成
榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香
粉條滑爽而綿實。
小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩
營養價值也很高
“東北八大碗”之所以
全是熱乎的家常菜
主要是因為北方氣溫較低
人們需要補充大量的熱量
就有了半湯半菜的燉品
也可以說
是寒冷的氣候為北方人創造了自己飲食特色。
是一道東北名菜，
在寒冷的時候不僅能溫暖身體
而且營養豐富。
粉條吸取了肉的香味，
而肉也變得肥而不膩，
味道濃郁可口。
最樸實的菜卻是最難忘的味道。
5.蘿蔔絲燉籽蝦
老百姓常說：“常吃蘿蔔不求醫”
蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣
解毒消熱、通便止血的功效
海蝦的營養也很豐富
蘿蔔絲燉蝦是一道營養滋補菜
由於做法簡單，取材方便，營養美味
軟爛鮮濃的蘿蔔絲和
還有湯汁成為這道菜的精髓
所以也成為一道普及率很高的家常菜。
6.酸菜白肉血腸
酸菜燉白肉血腸是以豬腸、
五花豬肉、酸菜、粉絲為主材的菜肴，
將五花豬肉用清水煮熟，切成薄片
然後將白肉、血腸，以及切好的酸菜
和粉絲一道放進鍋裡用清水燉半小時即成
這道美味的東北菜冬天吃最適合，
此菜白肉不膩，血腸異香，
營養十分豐富。
7.雪裡蕻燉豆腐
在北方的話秋天都有醃菜的習慣
那個時候家裡會醃一大盆雪裡蕻
吃起來脆脆的，非常下飯
同時還可以做成各種小吃或者燉菜類的
在冬天的時候
雪裡蕻燉豆腐，別提有多好吃了
豆腐的蛋白質含量豐富，
而且雪裡蕻的營養價值很高
這兩鐘食材一起燒制可謂是最佳搭檔了。
8.小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是一道東北菜
在東北有句民諺：
“姑爺進門，小雞斷魂。”
說明小雞燉蘑菇
曾是東北人招待女婿的主菜
足見這道菜在東北的地位
通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成
榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香
粉條滑爽而綿實。
小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩
營養價值也很高
“東北八大碗”之所以
全是熱乎的家常菜
主要是因為北方氣溫較低
人們需要補充大量的熱量
就有了半湯半菜的燉品
也可以說
是寒冷的氣候為北方人創造了自己飲食特色。