魚頭豆腐湯，既能補鈣又能補腦

魚頭是昨天吃酸菜魚是剁下來的，特意用來燉湯了；一魚二吃，還能滿足一家人的口味，是不是很棒？

魚頭，不僅營養高、口味好、還富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。小朋友吃可以補腦健腦；女性吃可以延緩衰老；男性吃還能增強性功能，

降血脂；所以要多多吃魚頭哦～

豆腐，能夠清熱潤燥，補血養顏，補腦健腦；最主要的是還可以補鈣，豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95％，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求。

魚頭豆腐湯也很適合正在母乳的寶媽哦，超級下奶哦

準備食材：魚頭一個、豆腐一快、生薑一小塊

、八角一個、料酒適量

1、煎魚頭

魚湯燉出來是奶白色的，

第一部就要煎魚頭；鍋裡入少量油，放入薑片和八角翻炒出香味後，放入魚頭把兩面煎制一下。

2、煎好魚頭後，放入三小碗水，中小火燉大約20分鐘，燉到魚湯發白就行

3、燉魚的同時，我們把豆腐切小塊；魚湯燉成奶白色後，放入豆腐塊；放入豆腐後，再燉10分鐘就可以了；最後放鹽出鍋，喜歡的可以撒一點香菜。