散文:蒲地酒香
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【作者簡介】王自亮,河南省作家協會會員,《文苑》雜誌簽約作者,性恬淡,愛文字,作品散見於《人民日報》《讀者》等各類報刊。
【本文由作者授權發佈】
蒲地人好酒。因為好酒,頗多軼事流傳。有一老者,一生嗜酒,每頓晚飯從來不吃飯,就是雞爪就著白酒。後因病就醫,醫生告之曰要戒肉戒酒,他當時就惱了,說不讓吃肉喝酒,還活個逑?
蒲地是酒祖杜康出生地,處處洋溢著濃郁酒香。縣誌記載,蒲地一個叫張三寨的小鎮,
鼎盛之時,鎮上酒坊數十家,高高的酒旗飄揚,佳釀稱譽一方。酒香逆風幾裡,順風十餘裡。至今仍有酎酒、大豐特曲等流傳。
蒲地人就在這酒香中沉醉。是以多好飲、善飲,以能喝大口酒著稱,形成了濃郁的酒風。以往鄉下,時常見醉酒之人,搖搖晃晃,穿街過巷而過,或是乾脆眠於路邊、溝渠之側。微風過處,一村都是酒香。“鵝湖山下稻梁肥,
無酒不成席。酒是重要的禮儀之道。
酒席之上最令人發怵的就是勸酒。別的且不說,就說一入席,四個菜一上,
曾有高人授我六字真言:不能喝,就別吭。從此酒席之上,唯有沉默,眾人笑跟著笑,眾人鬧跟著鬧。倒真管用。似置被人遺忘的角落,從容裕如也。又如若冷眼觀世,看見酒場百態:口吐狂言者被放翻,出乖露醜;偷杯換盞,瞞天過海者,“燒酒”熱氣尚冒;一些人酒後的張狂,狂態盡顯;一些人不醉裝醉,黑白顛倒。酒場雖小,卻如一面鏡,映出了世態萬千、人間百相。
酒如此重要,在一個時期,成了會拉關係、會辦事、有能力的代名詞。只要誰能喝,必定與能力強、神通廣大相等。誰不能喝,也基本上等於無能。蒲地民間也流傳一些外出跑業務碰得頭破血流,灰心失意之餘卻在酒館偶遇一酒友,幾杯下肚,成為知己,竟是一大廠老闆之類的傳奇。更增加了酒的神秘色彩。
但在日常生活中,就沒那麼多講究了。花前月下,三五好友聚在一起,幾碟小菜一擺,喝上幾盞,悠哉樂哉。或是田間地頭,桌子一擺,鋤頭一放,田舍老翁,門對老菊,濁酒一杯,把酒話桑麻。酒就露出了俗人本面,就像演出後回到家裡的明星。這酒就圖個快意,不再承擔那麼多形而上的功能。
在古人們花前月下,就著詩詞和佳人下酒,或是官人們觥籌交錯,貌似團結和睦、氣氛融洽的時候,我們蒲地人,就在陋室或是曠野中,把一杯濁酒喝得風生水起,滋味無窮,小小的一杯酒盞裡,浮著月光,也浮著日子粗糙的面容。
(圖片來自於網路)
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顧問:朱鷹、鄒開歧
編輯:姚小紅、洪與、鄒舟
酒場雖小,卻如一面鏡,映出了世態萬千、人間百相。酒如此重要,在一個時期,成了會拉關係、會辦事、有能力的代名詞。只要誰能喝,必定與能力強、神通廣大相等。誰不能喝,也基本上等於無能。蒲地民間也流傳一些外出跑業務碰得頭破血流,灰心失意之餘卻在酒館偶遇一酒友,幾杯下肚,成為知己,竟是一大廠老闆之類的傳奇。更增加了酒的神秘色彩。
但在日常生活中,就沒那麼多講究了。花前月下,三五好友聚在一起,幾碟小菜一擺,喝上幾盞,悠哉樂哉。或是田間地頭,桌子一擺,鋤頭一放,田舍老翁,門對老菊,濁酒一杯,把酒話桑麻。酒就露出了俗人本面,就像演出後回到家裡的明星。這酒就圖個快意,不再承擔那麼多形而上的功能。
在古人們花前月下,就著詩詞和佳人下酒,或是官人們觥籌交錯,貌似團結和睦、氣氛融洽的時候,我們蒲地人,就在陋室或是曠野中,把一杯濁酒喝得風生水起,滋味無窮,小小的一杯酒盞裡,浮著月光,也浮著日子粗糙的面容。
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