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草莓季的N種吃法,少女心瞬間炸裂!

初春草莓季又到了,看見草莓走不動道的人快舉手!!作為一個重度草莓愛好者,基本啥東西都要點草莓味的!

這種不論外形和味道都很少女的水果,僅僅是看著它鮮嫩欲滴的顏色就特別喜歡。

草莓不光能生吃哦,把它做成草莓醬,草莓巧克力小點心,甚至還能做成草莓果飲,全都散發著粉色甜蜜的光澤,讓人少女心炸裂啦!

電飯煲版草莓醬

by 閱寶麻麻

· 主料 ·

新鮮草莓 | 1000g

鹽 | 少許

冰糖 | 100g

檸檬汁或白醋 | 適量

· 做法 ·

1. 將新鮮的草莓加少許鹽,放到清水中浸泡半個小時,去除表面汙物和農藥。

2. 將浸泡好的草莓洗淨,瀝幹水分,去葉子、蒂頭,然後切塊待用。(我喜歡有果肉的感覺,

一個草莓切了四塊)

3. 擠入一些檸檬汁或白醋,可以讓草莓醬口感更豐富,味道更好,還可以使成品顏色美美噠,延長保存時間;(不放也可以)用筷子攪拌均勻,醃制20分鐘;

5. 這時草莓已經變軟出水,然後將草莓倒入電飯煲中;加入冰糖;

7. 攪拌均勻;蓋上電飯煲蓋子,然後通上電,按“功能”鍵選擇“標準煮飯”,再按“開始”鍵就開始工作啦~

9. 電飯煲大概熬制5分鐘左右的時候,就打開鍋蓋,

攪拌一下;(這時候草莓已經燒開啦!也出來很多水了,在加熱過程中還會大量出水,所以電飯煲就不需要蓋上蓋子啦!一直開蓋熬制草莓醬!)熬到水分慢慢收幹,變得粘稠,舀上來全部是果醬,即可斷電;

11. 將草莓醬趁熱裝入事先熱水泡過瀝幹的玻璃瓶中;擰緊蓋子,倒扣至冷卻後,再放入冰箱冷藏,因為是無添加任何添加劑,所以開蓋後須儘快食用。

草莓檸檬雞尾酒

by 猴子叔

· 主料 ·

草莓 | 500g

啤酒 | 200ml

· 輔料 ·

檸檬 | 2個

白糖 | 200g

冰塊 | 適量

· 做法 ·

1. 今天的主角:小草莓!將草莓洗淨,用刀切除底部葉托後,對半切開。稍大的草莓可一切四。

3. 將切好的草莓放入水壺中。加入白糖。

5.倒入用兩個檸檬新鮮榨取的檸檬汁,將草莓、糖和檸檬汁用勺攪拌均勻後,放置於室溫內約10分鐘。

6. 10分鐘後,草莓醃漬完畢。草莓變軟,且有大量草莓汁滲出。

7. 加入適量冰塊。倒入啤酒,並依據個人口味,通過增加糖或檸檬汁的方法,

調節甜度和酸度。

9. 靜置片刻,待啤酒花消退後(也可像猴叔一樣,直接喝了),再放入3~4片檸檬片。

10. 一杯帶著草莓香甜、啤酒清冽、檸檬清新感覺的獨創雞尾酒,驚豔上桌!

巧克力草莓開心果脆

by 杜鵑花美食

· 主料 ·

草莓 | 20棵

· 輔料 ·

黑巧克力 | 80克

白巧克力 | 80克

開心果碎 | 50克

· 做法 ·

1. 草莓清洗乾淨晾乾水分,在草莓蒂部插入牙籤。

2. 開心果仁用擀麵杖壓碎。

3.黑白巧克力隔水融化。

4.草莓均勻的沾上巧克力醬然後再在開心果仁裡面滾一下,沾上開心果仁。

5. 做好的巧克力草莓放到冰箱冷藏室裡,冷場片刻。我用的是德芙巧克力,德芙巧克力本身就比較甜,我沒有添加糖,如果喜歡更甜的口感,可以再巧克力裡面再加些細砂糖一起融化。