本次高峰論壇是內蒙古第四屆食品安全周的重要內容之一。
來自自治區人民政府辦公廳、自治區食品藥品安全委員會相關成員單位代表，自治區、呼和浩特市、烏蘭察布市食品藥品監管系統代表、行業協會代表、食品生產經營企業的代表300余人齊聚一堂，圍繞“尚德守法，共用共治食品安全”的主題，發表主旨演講，並結合各自的實踐，從共用共治，源頭治理，協力保證內蒙古食品安全的不同角度充分闡述各自見解，進行深入交流，
共商內蒙古食品安全大計。
食品生產企業如何做好品質管控是消費者最為關心的問題。“建立製造嚴格把控，銷售不虛不誇，售後密切關注的閉環管理機制是安全保障的唯一途徑。在安全監管上，建立‘正向可追蹤、逆向可溯源’的食品安全管理網路，明確食品安全主體和個體責任。在生產經營上，建立完善的品質管制體系和隱患排查及風險監測制度，構建食品安全預防控系統，
為產品的品質安全提供有力保障。讓消費者看到產品從何來，如何來，消費者才能真正信任企業，企業才能走向未來。”內蒙古萬利福生物科技公司董事長李福俊如是說。
據介紹，近年來，在各級監管部門常態化管理與專項整治相結合的高壓監管下，內蒙古食品安全形勢穩中向好。特別是2017年，內蒙古食品藥品監督領域以落實“最嚴謹的標準，最嚴格的監管，最嚴厲的處罰，
最嚴肅的問責”為抓手，用資訊化手段來解決幅員遼闊，監管隊伍力量有限的監管難題，建立食藥大資料綜合服務平臺，為監管服務、為產業發展服務以及為社會公眾飲食醫藥安全服務，確保老百姓“舌尖”上的安全。