羅漢腐皮卷
作者:沒理由
用料
筍 100克
冬菇 100克
紅蘿蔔 100克
黑木耳 100克
腐皮 3張
上湯 300克
鹽 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
蠔油 50克
澱粉 少許
做法步驟
1、將筍、冬菇、紅蘿蔔、黑木耳等切絲後,起鍋將加入上湯煸炒,再以鹽,胡椒粉和香油調味勾芡拌在一起備用。
2、腐皮切成正方形把料1包在裡面備用。
3、把2用油中火煎至兩面金黃色放碟。
4、再用上東加入蠔油調味勾芡,淋在擺放好的府皮卷上便成。
【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創帳號】
作者:沒理由
用料
筍 100克
冬菇 100克
紅蘿蔔 100克
黑木耳 100克
腐皮 3張
上湯 300克
鹽 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
蠔油 50克
澱粉 少許
做法步驟
1、將筍、冬菇、紅蘿蔔、黑木耳等切絲後,起鍋將加入上湯煸炒,再以鹽,胡椒粉和香油調味勾芡拌在一起備用。
2、腐皮切成正方形把料1包在裡面備用。
3、把2用油中火煎至兩面金黃色放碟。
4、再用上東加入蠔油調味勾芡,淋在擺放好的府皮卷上便成。
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