鹽水花生，夏天超級下酒菜！簡單易做，好吃夠味，根本停不下來！

花生的吃法很多，五香花生、麻辣花生、鹽水花生。。炸的炒的煮的涼拌的，能入菜能當零食。夏天既當下酒菜又可做小吃的一種吃法就數鹽水花生，做法簡單，好吃夠味兒，吃起來根本停不下來。以養生角度來說，水煮花生也是最佳烹飪方式，易於入口，容易消化，老少皆宜。

【鹽水花生】

食材：花生500克

配料：八角2個，

做法：1、準備好食材。花生反復搓洗乾淨。

2、將花生倒入鍋中。

3、加入冷水沒過花生。

4、八角掰碎和鹽一同加入鍋中。

5、大火煮開，轉中火煮半小時左右。

6、然後關火，浸泡2小時。

Olivia美食記錄：

1、花生要反復搓洗，用清水沖淨。

2、花生皮厚不易入味，可以適當多加一些鹽，煮好後再浸泡一會。