絲瓜這樣炒出來不變色，一滴水不用加，輕鬆就炒好

準備好食材。

把絲瓜切成塊，秘密就在於絲瓜切好後，用少許鹽抓醃一下，既有底味，又可防止變色

把準備好的蒜泥和辣椒先放鍋裡炸香

然後把絲瓜倒進鍋裡。放少許鹽

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