正宗涼拌面做法，簡單易學，夏天的可口飯
面，歷來是我們生活中，一日三餐裡非常方便快捷的一種速食，為了省時省辦和快速填飽肚子，它通常都會第一時間成為餐桌上常客。毋庸置疑，麵條是最養胃健脾的，手擀面也好，
然而，在追求美食的享受的時刻，怎麼可能接受“清湯掛麵”式的單調。五彩涼拌面，為平淡的麵條搭配上其它元素，會給你帶來不同的味覺享受。如果夏日裡沒有食欲，或怕油膩的菜，又怕光吃菜吃不飽那就來做一道這樣簡單清淡的涼拌面吧。加入了胡蘿蔔，黃瓜，香菜等新鮮蔬菜增進食欲營養豐富，
麵條，一樣可以演變出萬種風情來。
夏日涼拌面這樣做才正宗，中午做一大鍋一家人都不夠吃，碗底都被兒子舔乾淨了
主料：圓麵條500克
配料：辣椒油適量，生抽一勺，食鹽少許，花椒油適量，大蒜3個，香蔥兩根，白糖少許，
1：將所需的食材準備好備用。（麵條可以選用幹掛麵或者自己用麵條機做出濕麵條）。
2：將鍋內加入適量的食用油，油熱後倒入花生米小火炸至成熟後撈出控油。
3：鍋內加入適量的清水大火煮開，待水開後放入麵條，然後麵條熟後加入少許食鹽關火。
4：準備一盆涼白開，將煮熟的麵條倒入裡面，過濾後撈出裝在盤子裡。
5：將撈出的麵條澆上適量芝麻油用筷子攪拌幾下防止粘連。
6：將新鮮黃瓜洗乾淨後切絲，香蔥和大蒜切碎，炸熟的花生米去除表皮後切碎備用。
7：準備一隻乾淨的碗，然後放入適量的辣椒油、一勺生抽、半勺陳醋、一小勺白糖、兩勺花椒油、適量食鹽和雞精攪拌均勻。
8：準備一個適量的大碗，將煮好的麵條放如碗中，然後加入蔥末、蒜末、黃瓜絲、花生米、最後加入之前調好的醬汁攪拌均勻便可以食用了。（如果喜歡吃辣的朋友可以多放一點辣椒油）。
（如果喜歡吃辣的朋友可以多放一點辣椒油）。