最近私房火起來的一款麵包——可哥麻薯軟歐包

將Q彈的麻薯夾在香軟的歐包中，中間還可以放上喜歡的堅果以及蜜豆，口感極其豐富~~~~~

而一般的軟歐包都是無糖無油的，我這配方是根據家人口味調整，如果不喜歡吃甜的可以忽略糖分量哦

牛奶120克、蛋1個、高筋粉200克、全麥粉50克 、紅糖粉15克

可哥粉15克、糖30克、鹽3克、酵母3克、、黃油25克

麻薯材料；

麻薯粉125克、雞蛋21克、黃油32克、牛奶30克、水32克

1、先把全部材料準備，稱好

2、除黃油外的所有麵團材料按順序倒進麵包機桶，揉到擴展階段加入軟化的黃油，再揉到出手套膜即可

3、揉好的麵團發酵至兩倍大，，，發酵期間做麻薯：將麻薯的全部材料混在一起，攪拌成麵團，進行分割

4、麵團發酵至兩倍大，手指蘸粉在中間戳個洞不回縮不反彈。將發酵好的可哥麵團分成3份

5、取一份擀成圓形；鋪上麻薯片；再鋪上蜜豆

6、卷成三角形，收口朝下，兩端也捏合封口。要確保麵包麵團能把餡料全部包裹起來，以免餡料爆出來

7、把剩餘的兩份麵團做好，

8、用小刀輕輕的割口，撒一層薄薄的低筋粉

9、放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤20分鐘

10、出爐切塊食用即可