烘焙甜點+酥成渣的焦糖杏仁酥餅

【三月作業】烘焙甜點+酥成渣的焦糖杏仁酥餅

發表於 2017-03-22 23:51:22 收藏數:0 流覽數:66

烘焙甜點三月作業焦糖杏仁酥餅，看導師的帖子，覺得好像挺簡單的。正好可以消耗上次買的杏仁片，於是興致勃勃地操作起來。

做餅底的時候，就覺得麵團只能勉強揉捏在一起。翻看了別的豆親的作業，說只要拌到不見乾粉就可以。

做完切的時候，才發現餅底太酥啦，拿不起個的感覺。又想是不是烤的時間有些短，就拿了兩塊切好的放入烤箱繼續烤了會兒，餅底依然只是酥，沒有一點硬度。想著放涼會不會好點，結果放涼還是渣渣的感覺。不知道是哪裡出了問題。

以後有機會再試一次吧，這次做的不知道要消耗到什麼時候？因為沒人愛吃。