“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”很多人都誤解了，越早知越賺
相信許多人都聽說過 一句俗話叫做“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，就是說夏季吃姜正是養生保健的時刻，相信很多人聽到這句話就會紛紛跑去專門買幾斤薑回家，做成各式各樣的菜式以滿足自己的口腹之欲，
確實，生薑不僅是我們日常生活中常用的調料，還是一種很好的養生保健的藥材，生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經。具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效。
夏吃薑的益處：
促進食欲
夏天，感覺到食欲不佳，食用涼性食物，消化液分泌減少，再加上過多的使用空調、電風扇，容易出現暑濕。再多美味的食物擺在面前，也不會過多食用。吃一點生薑，能刺激味覺神經，對刺激胃粘膜非常好，胃腸不斷蠕動，促進消化液分泌，消化功能增強，能開胃健脾，讓人有食欲。
健脾胃
夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、噁心等症狀，食用生薑有助於溫脾胃，以防病症嚴重。
防暑降溫
生薑中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液迴圈，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的餘熱，有一定的防暑作用。
殺菌抗感染
夏天溫度，食物容易腐壞，一不小心就能吃壞了肚子;冷飲、冰棒、雪糕這些涼性十足的食物，
去除濕氣
夏天溫度高，讓人萎靡不振，沒有精神、長胖、頭昏眼花等不良症狀，這往往是濕氣過重導致的，濕氣影響到脾胃，脾胃越來越不健全。生薑是熱性食材，吃一點，能振奮陽氣，能去除體內濕氣。最簡單的可以熬一點生薑水喝，
在生活中，薑是有很多種煮法的，如姜紅茶、薑汁牛奶、紅糖姜湯、可樂姜湯、燉肉、煎魚加薑片等都可加入薑進去調味。
有些人不喜薑的烈味，也可選擇夏季對祛濕健脾有很好效果的薏米紅豆粥。
夏季天氣炎熱濕氣重，
【薏米紅豆粥】
材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克
做法：將紅豆、薏米用清水浸泡1小時。然後將所有材料盛入燉盅，放入適量的水，文火燉3小時，根據個人口味加入冰糖，即可食用。
【薏米白胡椒豬肚湯】
材料：豬肚1個，腐竹少許，薏米50克，棗幹3個，食鹽、生薑、白胡椒、食用油、料酒少許。
做法：將豬肚切條，生薑切片，薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒，用刀在紅棗上劃兩刀備用，腐竹切段備用；取鍋放入清水，下入生薑與豬肚，再加入少量料酒，開大火煮3-4分鐘後撈出，將水倒掉；將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足夠的水，淹沒食材後開大火煮沸，轉小火燉煮一小時左右，即可食用。
不過，薑雖有藥理作用，但應該注意它的一些用法和禁忌。在夏天，適當吃些生薑，可以抑治腸胃細菌的滋生，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，但是夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
那麼，冬天不能吃生薑嗎？肯定能吃。冬季天氣寒冷，根據“寒者熱之”的原則，冬季吃薑正當時。
而且，吃薑還要注意的是：
1、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者都不宜長期食用生薑。
2、從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
3、腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛薑不爛味”的說法是錯誤的。
4、睡前也不要吃薑，晚上食薑猶食砒霜，中醫認為晚上陽入于陰，人就要安靜下來準備休息了，晚上吃姜會振奮陽氣，與陽入于陰安靜下來相悖。
有一句話說的好“適合自己的才是好的”，祝你的身體健健康康的，和醫生說再見！
結語：你平時喜歡吃薑嗎
你知道夏季吃薑要適量了吧
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【薏米白胡椒豬肚湯】
材料：豬肚1個，腐竹少許，薏米50克，棗幹3個，食鹽、生薑、白胡椒、食用油、料酒少許。
做法：將豬肚切條，生薑切片，薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒，用刀在紅棗上劃兩刀備用，腐竹切段備用；取鍋放入清水，下入生薑與豬肚，再加入少量料酒，開大火煮3-4分鐘後撈出，將水倒掉；將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足夠的水，淹沒食材後開大火煮沸，轉小火燉煮一小時左右，即可食用。
不過，薑雖有藥理作用，但應該注意它的一些用法和禁忌。在夏天，適當吃些生薑，可以抑治腸胃細菌的滋生，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，但是夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
那麼，冬天不能吃生薑嗎？肯定能吃。冬季天氣寒冷，根據“寒者熱之”的原則，冬季吃薑正當時。
而且，吃薑還要注意的是：
1、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者都不宜長期食用生薑。
2、從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
3、腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等。那種“爛薑不爛味”的說法是錯誤的。
4、睡前也不要吃薑，晚上食薑猶食砒霜，中醫認為晚上陽入于陰，人就要安靜下來準備休息了，晚上吃姜會振奮陽氣，與陽入于陰安靜下來相悖。
有一句話說的好“適合自己的才是好的”，祝你的身體健健康康的，和醫生說再見！
結語：你平時喜歡吃薑嗎
你知道夏季吃薑要適量了吧
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