童趣餅乾#相約MOF#
前日，兒子說想吃小熊餅乾，想來的確很久沒做小餅乾給他吃了，
By 幸福_朵朵
用料無鹽黃油 50g糖粉 25g全蛋液 25g低筋麵粉 100g奶粉 10g鹽 1g做法步驟1、準備食材，稱量備用，黃油提前軟化
2、軟化好的黃油加入糖粉和鹽，用打蛋器打發至輕盈羽毛狀
3、分兩次加入蛋液，用打蛋器攪打均勻
4、篩入低筋麵粉，加入奶粉，用刮刀拌勻
5、拌勻後的麵團狀態如圖，然後放入冰箱冷藏一個小時鬆弛
6、鬆弛後的麵團取出，放在跟烤盤大小一致的油紙上，然後用擀麵杖擀成厚度約0.3cm的面片（如果夏天天氣熱，麵團回溫太快，會與擀麵杖粘連，可以在麵團上墊一張保鮮膜再用擀麵杖擀）
7、用餅乾模具在面片上印出圖案
8、把邊角料移除後團成麵團，再次重複擀開印模操作，直至整個麵團都印成可愛的形狀在油紙上
9、印製餅乾坯時就可以200度預熱烤箱，
10、出爐咯！放在晾涼架上晾涼
11、太香啦！
12、萌萌噠！
小貼士1、黃油要提前軟化，夏天室溫高軟化快，軟化過頭的話重新放回冰箱冷藏幾分鐘就好了 2、麵粉吸水程度不一，如果拌好的麵團太濕太粘，可以加多10克麵粉 3、雞蛋最好用常溫的 4、擀麵團的時候，粘連擀麵杖的話，可以鋪上保鮮膜擀 5、烤箱溫度不一，烘烤時間溫度供參考，請自行調整
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12、萌萌噠！
小貼士1、黃油要提前軟化，夏天室溫高軟化快，軟化過頭的話重新放回冰箱冷藏幾分鐘就好了 2、麵粉吸水程度不一，如果拌好的麵團太濕太粘，可以加多10克麵粉 3、雞蛋最好用常溫的 4、擀麵團的時候，粘連擀麵杖的話，可以鋪上保鮮膜擀 5、烤箱溫度不一，烘烤時間溫度供參考，請自行調整
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